Una receta de un aceite picante y saludable que se puede agregar como relleno en chuletas y pastas, y se usa para sándwiches. Dicho aceite se puede rellenar con pollo y hornear
horno. En general, este aceite tiene muchas aplicaciones,
lo principal es conectar la imaginación. Una receta elemental y cuántos platos puedes decorar.
Lo primero que hago es hornear el ajo. Lavo toda una cabeza grande, la libero de la cáscara y le corto la parte superior como en la foto. Lo envuelvo en papel de aluminio y lo envío a un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Puede hacer esto al mismo tiempo con algún otro plato, pero no con pasteles dulces.
Además, cuando el ajo se ha enfriado por completo, lo suelto de la cáscara (solo aprieto los dientes con los dedos) y lo agrego a la mantequilla blanda, que ha estado en la cocina sobre la mesa durante aproximadamente 2 horas.
Picar finamente las hierbas, yo uso perejil, pero puedes agregar cebollas verdes y albahaca e incluso eneldo. Yo solo uso las hojas, dejando las ramitas para los caldos. Le mando el perejil a la mantequilla con ajo, le agrego sal y un poco de pimentón molido allí. Mezclo todo bien hasta que quede suave.
Por lo general, envuelvo dicha mantequilla en papel de aluminio y la guardo en el congelador, la saco si es necesario y la uso. Intento no guardarlo en el frigorífico.
Ingredientes:
- Mantequilla 200 gramos
- Ajo 1 cabeza grande
- Gran manojo de verduras sin ramitas
- Sal y pimentón al gusto
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
Lea también: Cómo hacer muchos panqueques de una sola vez sin una sartén (y con diferentes ingredientes)
#comida y recetas
Gracias por tu atención y suscríbete al canal, ¡hay muchas cosas interesantes por delante! ¡No olvides darle me gusta 👍 y comparte la receta con tus amigos!
¡Estar sano!