Creo que todos los que descansaron allí probaron esta ensalada de col lombarda turca. Aunque... Quizás no. Cuando hay muchas cosas sabrosas alrededor, entonces el repollo no se saca, ¡puedes comer repollo en casa!
Sin embargo, una actitud tan despectiva es en vano, en vano. Las ensaladas de repollo son en general una cosa deliciosa, pero esta... Tiene un aderezo muy interesante, además, se prepara para una o dos veces. Además, va muy bien como guarnición con cualquier plato de carne.
Sí, y útil, zar-r-aza. Por cierto, hay muchas opciones para ello. Sospecho que cada amante tiene la suya allí. Me gusta el más sencillo.
¿Recuerda la clásica ensalada de col blanca "soviética"? Entonces, kırmızı lahana en una de sus variaciones es muy similar a él.
Nosotros tomamos:
- Medio tenedor de col lombarda
- Un par de zanahorias
- Jugo de medio limón
- Sal - una cucharadita rasa
- Cinco a seis cucharadas de aceite de oliva
- Tres o cuatro cucharadas de salsa de granada - mejor, por supuesto, turco - Nar, pero el narsharab natural funcionará muy bien.
Como cocinamos
Cortar la col en tiras muy finas, espolvorear con sal, amasar y dejar reposar un par de horas. Algunas personas aconsejan escaldarlo con agua hirviendo, ya que la col roja siempre es más dura que la blanca, pero creo que esto mata por completo el sabor.
Por lo tanto, tiene sentido picarlo más delgado.
Rallamos o picamos las zanahorias, en general, aquí como más te guste.
Mezclar con repollo.
Hacemos un aderezo: de aceite, jugo de limón, salsa de granada. Vierta sobre la ensalada, mezcle bien y déjela reposar un par de horas; así quedará más sabroso.
¡Buen provecho!