Hasta que termine la temporada del pimiento dulce a precios más o menos razonables, probablemente valga la pena comerlo al máximo, ¿qué os parece? Bueno, o si no hasta el final, ¿volver a disfrutar de un delicioso plato con pimiento dulce?
Sugiero un pollo.
Esta opción tiene muchas ventajas. Primero, es simple. En segundo lugar, es satisfactorio. En tercer lugar, suavemente. Y en cuarto lugar, va bien con casi cualquier guarnición, lo cual es importante para muchos.
¿Inspirado?
Entonces tomamos:
- 300 gramos de filete de pechuga de pollo
- Un par de pimientos dulces jugosos
- Palu cucharadas de pasta de tomate
- 100 gramos de queso crema
- Un par de cucharadas de crema agria.
- 150-200 ml de caldo de pollo
- Sal y especias al gusto
Como cocinamos:
Corta el filete de pechuga de pollo en tiras o cubos. Limpiamos los pimientos de las semillas y los cortamos de la misma forma que el pollo, para que no haya disonancia.
Vierta un poco de aceite en la sartén, fría primero el pollo y luego agregue el pimiento morrón.
Cuando estén agarrados por una costra ligera, agregue la pasta de tomate, el caldo y déjelo cocer un poco, hasta que el pollo esté listo.
Luego reducimos el fuego y, revolviendo bien, agregamos el queso procesado. Lo principal aquí es mezclar bien, el queso debe disolverse y formar una salsa. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Al final, agrega un par de cucharadas de crema agria, calienta todo, sal y pimienta y... ¡listo, la comida está lista!
¡Buen provecho!