✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌 Cocinar pasta es una cuestión sencilla. Pero, probablemente, todas las amas de casa se han encontrado al menos una vez con el hecho de que la pasta se hierve o se pone pegajosa después de cocinarla.
Hoy quiero compartir contigo una excelente manera de preparar pasta para una guarnición que te ayudará a evitar esto.
✨ La pasta está entera y no se pega en la papilla.
✨ En este caso, solo necesitas una sartén.
📕 Para cocinar necesitará: 🥙
Pasta (cualquier forma) - 200 g
Mantequilla - 20 g
Agua - 700 ml
Sal, especias al gusto.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Todo es muy sencillo. Poner un trozo de mantequilla en una sartén y poner a fuego alto. Poco a poco, la mantequilla comenzará a derretirse y a formar una ligera espuma.
Tan pronto como la pieza se haya derretido por completo, vierta la pasta seca en la sartén. Eso es aproximadamente 2 tazas de alimentos si no tienes una balanza. Si la pasta es pequeña, entonces el volumen será un poco menor. De todos modos, en este plato no es necesario observar estrictamente las proporciones, puedes poner todo en el ojo. Freír la pasta a fuego medio-alto durante un par de minutos. No olvides revolver para que se forme una costra dorada por todos lados.
En este punto, debe tener lista un agua hirviendo. Vierta lo suficiente para que el agua cubra completamente la pasta. Agregue sal y especias al gusto (me las arreglo con una sal).
A continuación, cubra la pasta con una tapa, reduzca el fuego a medio y cocine durante 7-9 minutos (el tiempo de cocción exacto se puede encontrar en el paquete). Durante este tiempo, toda el agua debería evaporarse. Solo quedará pasta rojiza, no pegajosa y muy sabrosa.
Todo está listo, solo queda servir nuestra deliciosa guarnición en la mesa. Personalmente, me gusta mucho más este método de cocción que el tradicional en cacerola.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!