La delicada sopa de puré de calabaza complacerá incluso a aquellos que no son fanáticos de la calabaza. Llamo su atención:
👇 Maravillosa sopa de puré de calabaza - video👇
¡Hola amigos! El otoño comienza lentamente, lo que significa que la temporada de la calabaza comienza con él. Varias recetas de calabaza comienzan a alinearse en mi cabeza. Mis suscriptores probablemente sepan que la trato muy bien y trato agregue calabaza a muchas de sus recetas.
Receta de sopa de calabaza magra
Mina, pela las verduras y córtalas en trozos bastante grandes. No es necesario moler, porque todo esto eventualmente se triturará con una licuadora.
Añada aceite vegetal a la sartén y fría las patatas, las zanahorias y las cebollas durante unos 5 minutos.
Luego agrego el calabacín y todo lo demás. Salar las verduras y agregar aproximadamente un tercio del agua a la sartén.
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las verduras durante unos 10 minutos, hasta que estén bien cocidas. Verifique la preparación de verduras para papas y zanahorias.
Cuando las verduras están listas, las paso a una cacerola y hago el puré de verduras.
Si el puré de calabaza está muy espeso, agregue agua hirviendo y hierva la sopa de puré. Remueve la sopa continuamente para que no se queme.
La sopa magra de calabaza tardó aproximadamente media hora en prepararse.
Receta de sopa de puré de calabaza:
2 tubérculos de papa
1 zanahoria
1 cebolla
calabaza (en peso una vez y media más que las patatas)
medio calabacín (opcional)
1 diente de ajo
hierbas frescas (cuando se sirven)
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!