✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Este pastel es un verdadero hallazgo para aquellos a los que no les gusta meterse con la masa de levadura. Para prepararlo, solo necesita mezclar los ingredientes, sin largas esperas.
✨Después de hornear, resulta tierno, suave y poroso: ¿qué más se necesita para obtener deliciosos productos horneados? 🥰
✨ El relleno que tengo esta vez es el más simple, de repollo y otras verduras. Si lo desea, se puede complementar con huevos duros, carne picada o salchichas ahumadas.
📕Para hacer un pastel necesitarás: 🥙
Masa:
Mayonesa - 5 cucharadas l.
Harina de trigo - 6 cucharadas. l.
Huevos de gallina (categoría C-1) - 3 piezas
Sal - 1/2 cucharadita l.
Azúcar - 1 cucharadita l.
Polvo de hornear - 10 g.
Relleno:
Repollo (preferiblemente joven) - 500 g
Pimiento dulce - 1 ud.
Zanahorias (medianas) - 1 ud.
Cebollas (medianas) - 1 ud.
Aceite vegetal refinado - para freír
Sal y pimienta para probar.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En primer lugar nos ocuparemos del relleno, porque la masa se prepara en apenas un par de minutos. Limpiamos y cortamos en cubos pequeños cebollas y pimientos, tres zanahorias en un rallador grueso.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las verduras en la siguiente secuencia: primero, lleve la cebolla a translucidez, luego agregue zanahorias y, después de 2-3 minutos, pimienta. Damos un poco más a las verduras para freír a fuego lento.
En este momento, ya encendemos el horno a 180-190 grados y comenzamos a picar finamente el repollo.
Cuando las verduras estén medio cocidas, vierta el repollo. Revuelva y fría el relleno hasta que esté suave. Al final de freír, asegúrese de salpimentarlo al gusto, mezclar.
Paralelamente, hacemos la masa. Primero, combine la mayonesa con sal, azúcar, la mitad de la harina (3 cdas. l.) y levadura en polvo. Mezclar bien, rompiendo los grumos de harina con un batidor.
Introducimos los 3 huevos en la masa y volvemos a revolver bien la masa.
Ahora introducimos el resto de la harina.
Y una vez más mezclar bien la masa. Resulta bastante líquido, pero aireado y poroso.
Tomamos una fuente para hornear, vertimos la mitad de toda la masa en el fondo del plato y la distribuimos en una capa uniforme. Coloca todo el relleno encima, nivela.
Y rellena el repollo con la masa restante.
Ponemos en un horno precalentado y horneamos durante 40-50 minutos, hasta que se doren.
Retirar el bizcocho del molde, dejar enfriar un poco, cortar en porciones y servir. Resulta suave y aireado, simplemente delicioso. Estos pasteles se pueden servir en lugar de pan o para el té, y se pueden llevar al trabajo como refrigerio.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!