Una nutritiva ensalada de verduras de verano que irá bien con kebabs y en una mesa festiva o simplemente para cenar. Esta es una ensalada realmente deliciosa, la recomiendo.
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Receta:
berenjena -2 piezas
pepinos -2 piezas
patatas -3 piezas
pimienta búlgara -1pc
tomates -1pc
eneldo verde - al gusto
sal al gusto
pimienta negra - al gusto
aceite vegetal - al gusto
METODO DE COCINAR
Corta 2 berenjenas medianas en tiras, pela 3 tubérculos de papa medianos y córtalos en tiras finas.
Echar un poco de aceite vegetal en la sartén, poner las berenjenas y freír hasta que estén tiernas, al final de la cocción con sal y pimienta.
Simultáneamente con la berenjena, sofreír las patatas hasta que estén doradas en pequeñas porciones.
Cortar 2 pedazos de pepino fresco en tiras, cortar el pimiento búlgaro en tiras y cortar los tomates.
Recogemos la ensalada.
Primero ponga las berenjenas en una ensaladera rectangular, luego los pepinos, los pimientos morrones, las patatas fritas, los pepinos y los tomates.
Si es necesario disponer una ensaladera redonda en sectores, el orden es arbitrario, como desee.
Picar el eneldo y espolvorear sobre la ensalada.
Al servir, agregue un poco de sal a la ensalada, vierta con aceite vegetal y revuelva.
Resulta muy sabroso, satisfactorio y, lo más importante, no se aburre, puede cocinar todo el verano.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: