Muy sencillo y creo que una receta familiar y un resultado muy rico 😋👍
Ingredientes: calabacines tiernos, tomates, crema agria (se puede reemplazar con mayonesa), queso (suavidad media), ajo (se puede usar seco), aceite vegetal para lubricación de moho, sal
Metodo de cocinar:
Lave los calabacines, séquelos y córtelos en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. Si usa jóvenes, entonces no necesita pelar la piel.
Lava los tomates, sécalos, quítales las puntas y córtalos en aros.
Ralla el queso en un rallador mediano y ponlo en un plato hondo.
Pelar los ajos y pasarlos por un prensa ajos, o picarlos muy finos. Añadir al queso. Si está seco, es deseable granular finamente.
Agregue crema agria o mayonesa a un plato con queso y ajo y mezcle bien.
Coloque el calabacín en una bandeja para hornear engrasada. En esta etapa, se pueden salar ligeramente por ambos lados, si se desea.
Ponga los tomates picados encima de los calabacines.
Ponga la mezcla de queso en los sándwiches resultantes.
Ponemos la bandeja para hornear terminada en el horno precalentado a 180 grados. Hornear hasta que estén tiernos unos 30 minutos. El queso debe dorarse.
Sacamos el calabacín terminado, lo dejamos enfriar un poco y lo servimos a la mesa con cualquier guarnición, o como plato independiente.