Recientemente, he compartido con ustedes una receta de sopa de remolacha favorito - delicioso y al mismo tiempo fácil.
Y hoy quiero compartir una receta para la sopa de repollo.
En mi familia, por ejemplo, alguien que le gusta la sopa, y un poco de sopa. Pero yo quiero a los dos. Los gustos son completamente diferentes!
Una vez efectuada la reserva por la que utilizo el (chino) de la col en lugar del habitual de Beijing:
- no acepta el estómago - y esto es importante,
- el olor de la col inminente no puede soportar para mi familia,
- repollo más suave y más suave en los platos, en mi opinión.
Si usted es hábil con la col blanca habitual - a continuación, utilizar de forma segura, y al que odiaba, pero al mismo tiempo que desee sopa de repollo o sopa, así como la col, Kasha - una gran manera de utilizar Pekín repollo.
Para preparar la sopa de repollo, necesitamos:
- Pedazos de la pierna 6 de pollo - 900 g,
- Col de Pekín medio una cabeza de repollo (se puede utilizar el usual) - 350 g,
- 4-5 patatas medianas - 540 g,
- 1 medio zanahoria - 100 g,
- 1 cebolla mediana - 75 g
- Tomates 6-7 pieza de crema - 260 g,
- pimientos Widget 1 - 100 g,
- sal, pasta de tomate, Lavrushka, adjika si se desea (o sustituto de la pimienta de chile o un pimiento negro, tierra)
- 3 litros de agua.
Preparación.
Ponga la cacerola con agua y baquetas de pollo en el fuego y cocinar la sopa, sin olvidar a retirar la espuma y no permitir que el caldo a hervir. Caldo de añadir un poco de sal al gusto.
Picar la cebolla, las zanahorias frotar y se fríen en una sartén antiadherente, añadir un poco de agua no se pegue.
Mientras que las zanahorias asadas cortan en rodajas medianas de patatas.
zanahorias y cebollas asadas con patatas en caldo de barco.
Cortar los pimientos en dados pequeños y col shinkuem.
Cuando vemos que las patatas en el caldo es la mitad-enviar el caldo de pimiento y repollo.
Picar el tomate y enviar inmediatamente en el caldo.
La adición de cucharadita de pasta de tomate y adzhika cucharadita (si está disponible. Puede ser reemplazado con chiles o pimienta negro acaba de pimienta).
Añadir el laurel y la pimienta de Jamaica 3-4 guisante.
Entonces, si se desea, disponer de un muslo de pollo, con sus horquillas quitar la piel y la carne.
volver caldo de pollo en el barco y llevar a ebullición. Apague y dar un poco de café.
Nuestra sopa listo!
Buen provecho!
Ejemplar KBZHU 100 g: K - 42 B - 4, M - 2, y - 2,6.
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No sobra los gustos, me apoyan!
Yo no pretendo ser un experto PP. Sólo compartir experiencias. I "OkoloPP"!