Esta receta que tengo de mi abuela, que siempre le gustaba hacer los preparativos para el invierno. Me encanta esta ensalada desde la infancia, pero no llegó a sus manos para prepararse... Por último - se reunieron, se puso a trabajar y al mismo tiempo decidió compartir con ustedes!
Preparación:
Para empezar, tomar 3 - 4 pimientos cosas y cortarlo en tiras, 1kg tomates maduros - rebanadas, y 300 g de cebolla chuleta de lo más finamente posible, y luego cocinar en un aceite vegetal. Tal proceso se denomina "sautéing" o "rehogar". Saltear confundirse con la fritura, sin embargo, tener un propósito completamente diferente. Asador utiliza una pequeña cantidad de aceite que ha sido calentado a una alta temperatura, mientras que para uso rehogar mucho más petróleo, pero su temperatura es mucho más pequeño, con el resultado de que los vegetales adquieren un color dorado y una textura delicada.
A continuación, todas las verduras, mezclar, añadir 1 cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negro, media taza de azúcar y cocinar hasta que hierva, luego otra media hora no se retira del fuego. Al final no se olvide de verter en la pieza 1 cucharadita de vinagre al 70%, se puede transmitir en un frascos limpios y guardar en un lugar cálido aislado. Estoy seguro de que la ensalada - espacio en blanco "Charlotte" amará usted y su familia! Buen provecho!
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