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Consejo: en su lugar se puede utilizar cebolla frita de pollo, champiñones, salchichas, palitos de cangrejo o el pescado en conserva.
Receta Zrazy (receta clásica)
ingredientes:
Patatas - 900 g
filete de pollo - 400 g
huevo de gallina - 1 PC
Las cebollas - 2 piezas
La harina de trigo - 3 cucharadas
El aceite vegetal - 150 ml
Sal - al gusto
De pimienta negro, especias - al gusto
Pan rallado - 100 g
Preparación:
1. Filete de pollo con cuidado y mis toallas de papel obsushivayut. Cortar en trozos pequeños.
2. Patatas purifican y se llenan pequeña cantidad de agua salina fría.
A continuación, calentar durante 20 minutos después de la ebullición.
3. Cebollas limpiar y picar finamente.
4. En un aceite vegetal caliente (50 ml) con cebolla frita carne hasta que esté completamente cocido.
5. Con las patatas terminados drenan la tolkushkoy y hacen de ella puré de patatas.
Dejar enfriar un poco. En las patatas calientes que intentan conducir un huevo crudo, revolver. A continuación, añadir la harina. Agitar de nuevo. puré de patatas serán más flexibles y fáciles de esculpir.
6. Carne frita con cebolla sal y pimienta al gusto. Después de una picadora de carne girar dos veces. Relleno está listo.
7. Obtener una cucharada de puré de patatas amontonadas, se rollo en una bola y la ligera priplyuskivaem ella.
En el medio había una cucharada de carne picada (no demasiado lleno).
8. Vyleplivaem borde, como pasteles habituales y con cuidado se unen una forma oval.
Laminado con migas de pan en todos los lados.
9. Fry Zrazy a calor moderado en un pozo de petróleo calentado hasta marrón dorado.
Listo Zrazy retirarla de la cacerola.
Propagación en un plato y servir caliente con crema agria y hierbas.
Buen provecho!
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