Recomiendo a todos los amantes de la cocción de té con semillas de amapola que prueben este delicioso rollo con semillas de amapola. ¡Masa delicada y aireada y mucho relleno de amapola jugosa! Estos productos horneados caseros definitivamente no te dejarán indiferente.
Esta es una de las recetas más fáciles de rollo de levadura con semillas de amapola. Se prepara con bastante facilidad y relativa rapidez. La masa es flexible y agradable de trabajar. Bueno, el conjunto de productos para el rollo es mínimo y accesible para todos. ¡Esta masa de levadura con semillas de amapola siempre resulta!
Hay muchos panecillos con semillas de amapola, solo para una familia numerosa o una empresa amiga. Asegúrate de mimar a tu familia y amigos con tartas caseras tan sencillas y deliciosas con semillas de amapola.
Ingredientes:
- harina - 500 g
- leche - 300 ml
- mantequilla - 100 g
- azúcar - 100 g
- huevo - 1 ud.
- levadura prensada - 20 g
- sal - 1/2 cucharadita l.
Relleno:
- leche - 500 ml
- azúcar - 100 g
- amapola - 100 g
- sémola - 4 cucharadas l.
- huevo - 1 ud.
Receta paso a paso
1. Primero, amasa la masa.
Vierta 300 ml de leche tibia en un bol. Vierta 100 g de azúcar aquí, desmenuce 20 g de levadura alcohólica y vierta 0.5 cucharaditas. sal. Mezclar todo para disolver el azúcar y la levadura.
2. Vierta unos 500 g de harina aquí en 2-3 enfoques. Revuelva primero con una cuchara y luego amase con las manos. Amasar la masa durante unos 5 minutos.
3. Al final, agregue 100 g de mantequilla blanda a la masa.
Amasar la masa hasta que los productos estén completamente combinados. La masa debe quedar suave y lisa.
4. Cubra la masa terminada con film transparente y colóquela en un lugar cálido. Lo puse en un horno calentado a unos 30 grados.
5. Mientras sube la masa, prepara el relleno.
Vierta unos 300 ml de leche en una cacerola y prenda fuego.
6. La leche ya se ha calentado, agregue 4 cucharadas a los 200 ml restantes de leche. con un tobogán de sémola y mezclar bien.
7. La leche ha hervido, vierta leche mezclada con sémola. Hierva la papilla de sémola espesa a fuego medio. Asegúrese de revolver para que la sémola no se queme hasta el fondo. Añada 100 g de azúcar a la papilla y vuelva a mezclar. Después de hervir, cocine la papilla durante unos 2-3 minutos y retire del fuego.
8. Vierta 100 g de amapola en la papilla caliente y mezcle bien. Deje que la papilla cocida con semillas de amapola se enfríe, a veces revolviendo, para que no se forme una costra en la parte superior.
9. Cuando la mezcla se haya enfriado por completo, rompa 1 huevo y mezcle bien.
10. La masa ya ha llegado. Lo sacamos del cuenco y lo ponemos sobre la mesa. Divida la masa terminada en 3 partes aproximadamente iguales. Extienda cada parte de la masa en una hoja rectangular de unos 30 * 40 cm de tamaño.
11. Pon la tercera parte del relleno de amapola sobre la masa. Distribuya el relleno uniformemente por toda la hoja. Deje algo de espacio libre alrededor de los bordes sin rellenar.
12. Pon la tercera parte del relleno de amapola sobre la masa. Distribuya el relleno uniformemente por toda la hoja. Deje algo de espacio libre alrededor de los bordes sin rellenar.
13. Pellizcamos los bordes de la masa.
14. Dé la vuelta al rollo con la costura hacia abajo y transfiéralo a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Así es como formamos los 3 rollos.
Cubrir los panecillos con una toalla y dejar reposar sobre la mesa unos 20 minutos.
15. Después de 20 minutos, rompe 1 huevo a temperatura ambiente en un bol y bátelo con un tenedor.
Lubricar los rollitos que ya han salido con un huevo batido.
16. Ponemos la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 30-35 minutos.
Sacamos del horno los panecillos terminados con semillas de amapola y los dejamos enfriar.
Los rollos con semillas de amapola resultaron ser muy sabrosos, suaves y apetitosos. Son fáciles de preparar y siempre funcionan. De este número, resulta bastante, lo suficiente para alimentar a una familia numerosa. Asegúrate de cocinarlos, están deliciosos.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com