Más fina masa de levadura, jugosa relleno - muy inusual y deliciosa.
Ingredientes para la masa:
1 taza de yogur
huevo
1 h. l. sal
1 h. l. azúcar
400 gr. harina
11 gr. levadura seca
aceite vegetal
Para el relleno:
300 gr. alubias blancas (o rojo)
50 oz mantequilla
cebolla
2 dientes de ajo
sal
pimienta en polvo negro
saltos-Suneli
cilantro verde fresco
Y la mantequilla para engrasar las tortas terminadas.
Preparación:
1. Beans remojo durante la noche en agua fría, limpia.
a continuación, se drena el agua, reemplazar con un nuevo recipiente y poner a cocinar con frijoles en la estufa durante aproximadamente 2 horas. habas listas es bueno para calentar y frotar con una cuchara.
2. Mezclar todos los ingredientes secos para la masa. Hacer un agujero en el medio de la mezcla, se vierte kéfir y huevo roto.
3. Amasar la masa no se pegue a las manos. Dejar la masa en un recipiente bajo una toalla durante 15 minutos.
4. A continuación, lubrique la mesa con aceite vegetal, poner la masa y continuar a amasar el aceite para hacer subir la masa a ellos sature. Se puede verter el aceite, pero no más de tres veces.
5. Retire la masa en un recipiente y poner en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.
6. pelan los dientes de ajo y freír en aceite vegetal, ajo en sí no es necesaria en el plato, pero su sabor y aroma debe ir en el aceite.
7. Cebollas limpiadas, cortadas en cubos y se fríen en el mismo mantequilla de ajo.
8. También cortar el cilantro. Si no lo hace, como los verdes, no se puede añadir, pero el sabor más interesante.
9. A partir de granos para drenar el agua, pero no todos, dejar un poco para el llenado jugosa. Puré de frijoles en salsa, o usar una licuadora.
10. Agregue los frijoles y sal y pimienta, hop-suneli, cilantro, un poco de mantequilla y cebolla frita junto con todo el aceite vegetal en una sartén.
11. Mezclar bien y dividir el relleno en tres bolas - como pasteles voluntad.
12. El subir la masa dividida en tres partes.
13. Manos grasa con aceite vegetal y amasar la bola de masa en un panqueque. En medio de un relleno puso frijoles.
14. Montar los bordes de la masa hacia el centro, pero hacerlo con mucho cuidado. La masa esté suave y por lo tanto no necesitaba hacer movimientos bruscos y repentinos, rompe de otra manera.
Zaschipat masa, se trata de eliminar el aire dentro de la pastilla.
15. Posponer las tortillas masa preparada rellenos con una envoltura de alimentos hasta que se Precalentar el horno a 250 grados.
Durante este tiempo la masa subirá un poco y ser más elaborado.
16. El bicarbonato de bandeja y cepillo con aceite para transferir la torta-lobiani.
dedos de puré de pastel, los huesos de los dedos, pero no un palo de amasar.
Asegúrese de hacer una gran cantidad de pinchazos con un tenedor en toda la superficie lobiani ese pastel no está mal burbujear durante la cocción.
17. Lobiani horno durante 10-15 minutos, hasta que los marrones de la torta.
Mientras que él se preocupa, derretir 50 g. mantequilla.
Lobiani salir del horno e inmediatamente abundantemente untado con mantequilla derretida.
Cubrir el tazón pastel más grande, por lo que se han suavizado.
Lobiani con frijoles listo!
Buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!