Comparto una receta paso a paso para un pastel a granel que puede hacer, incluso si no tiene experiencia en absoluto.
Me encantan los pasteles a granel por su simplicidad. Todos los ingredientes son sencillos y, muy probablemente, todos los tienen en la cocina.
El proceso de cocción es lo más simple posible y no requiere ningún "artilugio" adicional. Basta con mezclar todos los ingredientes, no me lleva más de 5 minutos, y enviar el bizcocho a hornear.
Por si acaso, estoy adjuntando una receta en video, de repente algo no quedará claro en el texto.
Receta paso a paso de cómo hacer un pastel de fresa suelto
Ingredientes:
Miga de arena
- Harina 95 g
- Copos de avena 100 g
- Azúcar 100 g
- Polvo de hornear 0.5 cucharaditas l.
- Una pizca de sal
- Mantequilla 115 g
Envío todos los ingredientes secos al bol y mezclo.
Agrego mantequilla a temperatura ambiente y remuevo la masa hasta que se formen migas.
Corta las fresas en cubos pequeños, agrega la ralladura de limón, el almidón, el azúcar y mezcla hasta que quede suave.
Relleno de fresa
- Fresa 300 g
- Azúcar 30 g
- Almidón 8 g
- Ralladura de 1 limón
Pongo dos tercios de la masa en un molde cubierto con papel de horno y lo apisono.
Luego esparzo el relleno y lo distribuyo uniformemente por toda la superficie.
Espolvorear por encima con el resto de las migas de masa y enviarlas a hornear durante 40 minutos a 180 ° C.
Después de hornear, déjelo enfriar un poco. Puedes servir este bizcocho mientras aún esté caliente. Pero me gusta esperar a que se enfríe y cortarlo en cuadrados.
Es conveniente doblar los cuadrados en un recipiente y llevarlo al trabajo. Y si se corta en rectángulos, obtendrá una barra de fresas, ideal para un pequeño refrigerio en la carretera.