Rollitos de cuajada con manzana. Estos maravillosos panecillos no solo son deliciosos sino también rápidos de preparar. Opción decente y rápida en lugar de una rica masa de levadura.
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Receta:
requesón -200g
huevos -2 piezas
sal -1 / 3 cucharadita.
aceite vegetal -3 cucharadas
polvo de hornear -1 cdta.
vainillina - al gusto
harina -250 g
azúcar -100g
Para rellenar:
manzanas -2 piezas
azúcar - (2 cucharaditas) o al gusto
canela - 1/2 cucharadita o al gusto
METODO DE COCINAR:
Hagamos la masa. Ponga 200 gramos de requesón en un tazón, rompa 2 huevos, agregue 60 gramos de azúcar, agregue vainillina, 3 cucharadas. aceite vegetal, 1/3 cucharadita. sal, mezcla todo.
Midamos 250 gramos de harina, agreguemos 1 cucharadita. polvo de hornear, mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar a la masa.
Amasar la masa, la masa debe ser elástica y no pegajosa a tus manos.
Preparemos el relleno, pelemos las manzanas.
Cortar las manzanas en rodajas, agregar canela y azúcar al gusto. Mezclamos.
Dividir la masa en 2 partes, tomar una parte, extender un círculo, dividir en 8 sectores, ahora en cada sector haremos dos cortes. Pon 1 o 2 rodajas de manzana en cada borde. Ahora terminamos, tomamos una esquina y la doblamos debajo de la manzana y la presionamos (para obtener más detalles sobre cómo hago esto, vea el video a continuación)
Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Lubrique con un huevo, espolvoree con semillas de amapola o nueces trituradas si lo desea.
Metemos en un horno precalentado y horneamos a 200 grados durante 25 minutos, o navegamos por su horno.
Lo sacamos del horno, listo, lo puedes servir con té. Rápido, sencillo y delicioso.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
También recomiendo mirar: Pastel de cuajada, que preparo para reemplazar la cazuela de cuajada.
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