Ingredientes
- 1 l. leche horneada
- 1 kilogramo. Sáhara
- 500 gr. drenaje. aceites
- 10 huevos
- 3 yemas
- 150 gr. levadura fresca
Pasos
Batir ligeramente los huevos, cortar la mantequilla en trozos, mezclar todos los productos con leche tibia y dejar en un lugar cálido durante 8-12 horas (siéntase libre de dejarlo toda la noche).
Luego añade:
- 1 cucharadita sal;
- 200 gr. pasas al vapor;
- 2-3 bolsas de azúcar de vainilla, 2 cucharadas. coñac;
- Aproximadamente 2,5 kg de harina.
Amasar una masa suave y viscosa sumergiendo las manos en aceite de girasol. Déjalo reposar una hora y media, hasta que se duplique.
Aplicar 1/3 de los moldes. Esperar hasta que llegue casi al borde y hornear a 180 gr. hasta que esté listo.
Engrase la parte superior de las tortas enfriadas con glaseado, decore.
Chicas, aquí estoy agregando un comentario completamente comprensible de Nadisha Khoreva, creo que todos lo encontrarán útil:
Esta masa es así, sin masa... por tercer año haré una masa así, no te preocupes, hay que hacer todo como está escrito ...
Primero, mezcle todos los primeros productos (leche tibia, levadura, mantequilla blanda, huevos batidos y yemas batidas por separado; no es necesario batir mucho. azúcar, luego mezclar todo junto) déjalo toda la noche, generalmente lo amaso por la mañana... agrego sal, coñac (u otro alcohol), vainillina, pasas y harina (me deja casi 3 kg, pero no del todo.. un poco más de 2,5 kg).. Amaso la masa con las manos, mojando las yemas de los dedos en aceite de girasol.. la masa debe quedar blanda y viscosa, en ningún caso no es genial! amasó y se olvidó de la masa durante una hora y media, hasta que suba, ¡no es necesario volver a triturarla!
Enseguida lo metemos en un molde, un poco menos de la mitad del molde, dejamos que suba un poco... y lo enviamos al horno a una temperatura 180 grados (no menos necesario). Y espera hasta que esté horneado, 30-40 minutos (dependiendo del tamaño del bizcocho), también puedes consultar palillo de dientes.
Las ventajas de este pastel son que resulta dulce, y no solo quieres comer la parte superior con crema, sino también el hecho de que se prepara sin masa, lo cual es una ventaja absoluta para las amas de casa novatos.
Quien esté preocupado por la cantidad de azúcar, no te preocupes! Resulta que no está demasiado endulzado, pero simplemente el bizcocho es dulce y sabroso, pero si quieres puedes poner menos.
De estas proporciones se obtiene mucha masa y pasteles de Pascua)) Espero que alguien me ayude con mi monólogo))
La receta es muy buena, les aconsejo a todos.
¡Toda una PASCUA agradable y sabrosa!
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