En las primeras líneas de la publicación de hoy, quiero hacer una pregunta:
-Queridos camaradas, amigos, no muy amigos y lectores aburridos simplemente entraron accidentalmente al canal... Y dime, por favor, ¿confiará su salud y su cuerpo a un preparador físico que, por decirlo suavemente, no se ve en absoluto ¿deportivo? ¿Y acudirás a una esteticista que no puede poner su rostro en orden?
Hice esta pregunta por una razón, pero con intención. Porque la siguiente pregunta es sobre comida. Sí Sí.
- ¿Empezarás a comer de una persona que se autodenomina especialista culinario y profesional, pero al mismo tiempo sus platos lucen de manera que se dispara el mecanismo... hmm... peristaltismo inverso del estómago solo de la vista?
No me pondré personal, pero durante muchos años he estado entre mis conocidos (solo conocidos, ni siquiera amigos, en esto quiero enfatizar) una persona que se considera un experto culinario de Dios, un blogger culinario, por supuesto, y también un restaurante crítico. En Zen no lo es, así que no pidas contraseñas de asistencia, no me rendiré. Una persona expresa su opinión en otro sitio y regularmente trata de venderla a varias publicaciones.
Todo estaría bien, pero ahora miro a lo que da lugar su talento culinario y, francamente, me estoy enfermando. Uno tiene la sensación de que un amigo no está cocinando para las personas, sino para los lechones. Vierta la vista de la comida terminada en el comedero.
No diré que sus platos tengan mal sabor. No lo he probado. No pude. Yo soy de la categoría que se llama "visuales". Para mí es muy importante que la comida no solo huela, sino que también se vea atractiva. Entonces ya puedo apreciar el sabor.
Pero si parece que el estómago no se contrae con anticipación, sino con la necesidad de retorcerse, entonces, ¿qué sabor, al infierno?
Y con este camarada discutimos varias veces sobre esto.
Él afirma: ¿por qué debería hacer todo lo posible en casa, complicar su tarea, perder el tiempo si cocina para él y su familia? ¡Suficiente en el trabajo!
Y en casa no es un restaurante ni siquiera una cafetería. comida hecha en casa…
- ¡Sí, nadie en casa se ha preocupado nunca por la belleza! Anteriormente, comían de la olla común, ¿quién pensó en servir allí?
Pero estoy seguro de que de alguna manera está mal. Porque un profesional culinario, cocinero, crítico, bloguero (enfatizar lo necesario), cocina bien SIEMPRE. Servir un plato normal está en la sangre. Sí, no tiene que preocuparse por la estética y colocar hojas de lavanda alrededor de los bordes del plato, pero la comida debe inducir el apetito, no repelerlo.
Incluso si no tiene equipo profesional para disparar, incluso si tiene las manos de un solo lugar en términos de fotografiar... ¡Puede disparar bien incluso con un simple teléfono! Bueno, esto es cuando quieres comer comida y no llevarla al vertedero de basura ni dársela a los lechones.
Servir comida deliciosa es, en primer lugar, un placer incluso para usted. Y no depende de la hora, el lugar, en casa, en el trabajo ...
¿Estás de acuerdo?