¡Hola amigos! Ofrezco un postre inglés ligero de verano con merengue y fresas frescas Eton Mess. Tiene muchas recetas para cocinar y montar. Merengue de postre puedes usar el ya hecho y luego lo ensamblarás en general en un par de minutos.
👇 Receta en video - postre fácil y delicioso 👇
Postre ligero con merengue Eton Mess
- Mezclar el azúcar glass con la maicena.
- Agrega azúcar a la clara de huevo.
- Coloca el bol al baño maría y deja que el azúcar se disuelva por completo.
- La temperatura no debe exceder 40-45 ° C gradospara evitar que la clara de huevo hierva.
- Retire el tazón del baño de agua y bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Agregue una cucharadita de jugo de limón al final.
Cuando el merengue esté listo agregue allí azúcar glas tamizada con almidón y revuelva a baja velocidad de la batidora.
Encienda el horno de convección para 120 ° C grados.
Envía la bandeja para hornear al horno. durante 1 hora. Luego apaga y deja enfriar por completo.
- Lavar y picar las fresas. Puede agregar 1 cucharada. azúcar en polvo.
- Revuelva y poner las bayas en el refrigerador antes de presentar la solicitud.
El merengue está listo. Hay bayas. Lo único que falta en la versión clásica es la crema batida. Te sugiero que pruebes este postre con yogur griego, es una opción más saludable.
Puede servir el postre en tazones en porciones, puede tomar algún tipo de platos transparentes y colocar las capas allí.
Receta de postre inglés postre Eton Mess:
10 g de azúcar glas
2 g de maicena
75 g de proteína
100 g de azúcar
1 cucharadita jugo de limon
300 g de fresas
1 cucharada azúcar en polvo
Yogur griego o crema batida
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!
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