Nos encanta la masa de levadura, los pasteles y especialmente los pasteles. Pero...
No todo el mundo es capaz de afrontar el proceso de establecer y abordar esta misma prueba. Se cree que es muy temperamental y requiere tener en cuenta un millón de matices.
Te contamos una receta sencilla de masa de levadura que todo el mundo acierta.
Ingredientes:
1 cucharada. l. levadura seca rápida
400 ml de leche o agua
1 cucharada. l. Sáhara
1/4 cucharada aceite vegetal
1 hora l. sal
3 tazas de harina
Cómo cocinar:
1. Caliente la leche o el agua a una temperatura ligeramente superior a la temperatura ambiente. Disuelva la levadura y el azúcar en líquido. Deje la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.
2. Tamizar la harina, añadir sal, aceite y verter el líquido con la levadura. Empiece a remover con una cuchara y luego amase la masa con las manos.
¡Importante! Si la masa parece un poco delgada, puede agregar más harina en puñados.
3. Cubra el plato con la masa con una toalla limpia y déjelo en un lugar cálido durante 1,5 horas.
4. Amasar la masa cocida y dejar reposar durante 1 hora más.
5. De la masa terminada, corte en trozos del tamaño de una bola pequeña. Aplana las bolas con las manos o con un rodillo para formar un pastel, coloca el relleno en el medio y forma pasteles.
6. Coloca las tartas con la costura hacia abajo sobre una tabla o bandeja con harina. De hecho, eso es todo.
Estos pasteles se pueden hornear o freír. Cualquier relleno servirá. A tu gusto y posibilidades.
La masa es realmente sencilla y acertada. No contiene huevos, pero puedes agregarlos. Lo principal es elegir y utilizar levadura fresca.
¡Buena suerte para ti! ¡Y Bon Appetit!
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