Esta es una ensalada de col china fresca y rica en vitaminas sin aderezo de mayonesa. Los ingredientes para él son lo más simples posible, pero resulta muy sabroso.
El repollo de Pekín y las zanahorias frescas van bien con las manzanas frescas. Y el aderezo de mostaza con aceite de oliva equilibra extraordinariamente todo el sabor.
Esta ensalada de col de Pekín se prepara muy rápidamente, literalmente en 5-7 minutos. Es perfecto para el uso diario. Además, una ensalada de verduras frescas sin mayonesa es adecuada para un menú magro y una nutrición adecuada.
Asegúrese de incluir esta ensalada de col china en su menú diario.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 1/2 cabeza de repollo
- manzana - 1 ud.
- zanahorias - 1 pieza
- vinagre de sidra de manzana (jugo de limón) - 1 cucharada. l.
Repostaje:
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- granos de mostaza - 1 cucharadita l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Tomamos media col de repollo de Pekín, la cortamos por la mitad y la picamos en trozos pequeños.
Tres zanahorias frescas en un rallador grueso.
2. Una manzana, pelar y descorazonar. Corta la manzana pelada en cubos.
3. Vierta 1 cucharada sobre la manzana. vinagre de sidra de manzana. El vinagre se puede sustituir por jugo de limón.
Mezclamos todo. Esto se hace para que la manzana no se oscurezca y al mismo tiempo el vinagre le dé a la ensalada una acidez agradable.
4. Cocinar aderezo para ensaladas.
Vierta sal en un recipiente aparte al gusto, tomé aproximadamente un cuarto de cucharada de sal, agregué 1 cucharadita una cucharada de mostaza en grano u ordinaria, pimienta al gusto y verter 2 cucharadas. aceite de oliva, puede ser reemplazado vegetal. Mezclar todo bien hasta obtener una salsa homogénea.
5. Coloque el repollo de Pekín preparado, las zanahorias ralladas y la manzana picada en un tazón grande.
Sazone la ensalada con aderezo cocido.
6. Mezclar todo bien.
La ensalada con col china, zanahorias y manzanas resultó muy sabrosa, rica en vitaminas y ligera. Asegúrate de cocinarlo, es muy sencillo.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com