Los panqueques exuberantes y suaves con una corteza crujiente en la parte superior son el mejor regalo para la leche o el té. Se preparan rápidamente y a partir de los productos disponibles. Cada ama de casa tiene su propia receta de panqueques. Sin embargo, si todavía está buscando su receta, pruebe esta opción.
Me gusta mucho esta receta de panqueques de kéfir. Es increíblemente simple y todas las amas de casa pueden manejarlo. Sin embargo, hay un pequeño secreto en ello, saber que siempre tendrás panqueques esponjosos y aireados.
Tales panqueques vuelan en un instante, sin tener tiempo de enfriarse. Permanecen exuberantes incluso después de enfriarse. Se pueden servir con mermelada, mermelada, miel, ¡y es imposible separarse de ellos así como así!
Asegúrese de cocinar panqueques de kéfir de acuerdo con esta receta, ¡definitivamente los obtendrá!
Ingredientes:
- kéfir - 250 ml
- agua - 40 ml
- harina - 230 g
- huevo - 1 ud.
- azúcar - 3 cucharadas. l.
- sal - 1/2 cucharadita l.
- refresco - 1/2 cucharadita l.
Receta paso a paso
1. Primero, vierta el kéfir y el agua en una cacerola. Ponemos al fuego y calentamos a unos 40 grados. revolviendo constantemente.
2. Rompe el huevo en un bol, agrega sal y azúcar. Mezclamos todo.
3. Agregue kéfir tibio a esto y mezcle nuevamente.
4. Ahora agregue la harina en 3 enfoques, revuelva constantemente para que no se formen grumos. Es importante lograr la consistencia necesaria de la masa. No debe verterse de la cuchara, sino escurrir lentamente. Si la masa es delgada, debe agregar un poco más de harina.
Si de repente la masa es demasiado espesa, agregue un poco de kéfir.
5. Al final, agregue la soda a la masa y vuelva a mezclar bien.
6. Vierta un poco de aceite de girasol en la sartén y espere hasta que se caliente.
Pon la masa en una sartén precalentada con una cuchara. Una cucharada de masa es un panqueque.
La consistencia correcta de la masa debe ser tal que al verterla en la sartén se extienda un poco.
7. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Freír los panqueques a fuego lento.
8. Esta porción de masa es suficiente para freír panqueques para una familia de tres.
Los panqueques más deliciosos mientras aún están calientes. Puede servir panqueques con miel, mermelada, mermelada con leche o té.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com