Muy sabroso, muy bueno. Y es fácil de preparar. A mis hijos, y especialmente a mi esposo, les gusta mucho este pastel o pan plano (no sé cómo llamarlo correctamente). ¡Pero lo principal es delicioso! ¡Realmente quiero que lo pruebes!
CÓMO COCINAR:
Pongo la olla en la estufa. Le echo agua, le agrego sal y mantequilla.
Lo llevo a ebullición. Luego agrego harina. De repente. Y lo mezclo muy rápido. La masa se juntará en tal bulto:
Ponlo en un bol y deja que la masa se enfríe un poco. Aproximadamente 2-3 minutos. Puede mezclarlo varias veces, esto enfriará la masa más rápido.
Luego agregue los huevos uno a la vez y mezcle la masa con una batidora.
Deberías obtener una masa tan suave y homogénea:
Froto cualquier queso duro en un rallador fino. Y mezclo.
Extiendo la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. ¡Muy importante! El pastel se puede pegar al papel normal. Debe utilizar pergamino siliconado o tapete de silicona.
Extiendo la masa con una espátula para que la capa de masa no supere los 5 mm. Con las manos mojadas, hago la capa de masa "desigual" (cómo lo hago, se puede ver claramente en el video al comienzo del artículo).
Puse la bandeja para hornear en papel precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. ¡Mira en tu horno! Puede tardar 5 minutos más. El pastel se levantará bien y luego se caerá, debería ser así.
¡Córtalo en trozos y podrás probar! ¡Esto es delicioso! ¡Altamente! ¡Intentalo! Por cierto, no es necesario agregar queso. Puedes hacer un postre: espolvorea la masa con azúcar y canela encima. ¡Delicioso también!
RECETA:
• Mantequilla - 100 g
• Agua - 200 ml
• Sal: una pizca
• Harina - 130 g
• Huevos - 3 uds.
• Queso - 50 g