Este pez se ve muy bien y decorará cualquier mesa para cualquier ocasión. ¡Sabroso, saludable y hermoso!
👇 Receta en video de carpa al horno 👇
Carpa rellena al horno
- Corta la carpa desde la espalda hasta la cresta en porciones.
- Dale la vuelta al pescado y corta la cresta en los lugares incisos.
- Mezclar las especias y frotar la carpa por dentro y por fuera con ellas.
- Espolvorea el pescado con jugo de limón.
Precaliente el horno a 180 ° C grados.
RELLENO
- En una sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
- Coloca las zanahorias y los champiñones finamente picados.
- Sal y no cocine hasta que esté cocido.
- Freír durante 3 minutos.
- Lubricar la carpa por un lado con una fina capa de mayonesa.
- Colóquelo en una bandeja para hornear con papel de aluminio (engrasado con la mayonesa hacia abajo).
- Rellena el pescado con el relleno.
- Engrasar por encima con una fina capa de mayonesa. La mayonesa se puede sustituir por crema agria.
Envíe al horno durante 40-50 minutos.
- Transfiérelo a un plato para servir. Para hacer esto, dé la vuelta suavemente y sepárelo del papel de aluminio.
- Para servir, decorar: insertar rodajas de limón en los cortes, poner hierbas o verduras.
Carpa al horno
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga!