¡Hola amigos! Sugiero hacer un increíble postre italiano afrutado con helado Semifredo en casa. Está elaborado con frutas, bayas, frutos secos, frutos secos, frutas confitadas, etc. Me gusta especialmente esta versión con fresas por su ternura y "ligereza". Lo más importante es que su se puede cocinar sin una máquina para hacer helados y no necesita interferir con la congelación.
👇 Helado de fresa en casa - receta en video 👇
Helado de fresa casero
- Lave y seque bien las bayas.
- Triturar las fresas y mezclar con el azúcar y las yemas.
- Poner en un baño de agua. Mientras se agita, lleve a un estado caliente (72 ° C).
- Transfiera el tazón a agua fría y bata hasta que se enfríe.
- Batir la nata hasta que quede esponjosa.
- Mezclar con pasta de fresa.
- Poner en un molde y meter en el congelador durante al menos 3 horas.
Semifredo de helado de fresa
Receta de paleta:
300 g de fresas
3 piezas. yema
120 g de azúcar
200 g de nata
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