La receta que se agregó con éxito a mi alcancía culinaria. Resulta tan delicioso que es imposible detenerse en dos rebanadas, quieres comer todo a la vez. Y también dicha caballa se puede cocinar para uso futuro y congelar, y cuando sea necesario, sacó la delicia en la mesa. Ya sea para unas vacaciones o simplemente para almorzar.
¡Saludos a todos los lectores de mi canal culinario! Mi nombre es Christina y me alegro mucho de verte.
El abuelo se para en el departamento de pescado del supermercado, mira la etiqueta de precio "Caballa del Atlántico, ahumado en frío" y dice: "Así que eso es lo que eres, Golden Fish" 😂
La broma está tomada del sitio vse-shutocki.ru
✅ Hoy les compartiré una receta de una caballa incomparable. Te contaré todos mis secretos sobre cómo cocinar la perfecta caballa ligeramente salada sin agua, azúcar y vinagre "en un plato". Sin problemas, todo es lo más sencillo posible. Como quieras. Cocino por la noche y al día siguiente comemos. La caballa es ligeramente salada, tierna, aromática y muy, muy sabrosa. Bueno, una receta de aperitivo muy interesante.
Al final del artículo te diré cómo cocinar esta caballa para uso futuro y congelarla. Te gustará. 😋 Por cierto, compro la caballa más barata. Incluso uno pequeño resulta delicioso. En nuestra ciudad suele haber 2 precios (caballa grande y caballa con un peso de 300 a 600 gramos): el que es muy grande, caro, pero un pez que pesa de 300 a 600 gramos es mucho más barato (es ella a quien yo llevar). Por alguna razón, así es en Kursk. ¿Y tú?
😉Todos mis amigos se sorprenden cuando se enteran de que cocino caballa en el plato y sin azúcar, agua ni vinagre. ¡Creo que a ti también te gustará!
¡Cocinemos ya!
Tenga en cuenta que dejaré la lista de productos en el primer comentario fijo (para su conveniencia).
Tome caballa fresca congelada y córtela en trozos (bastante finos).
Pongo las siguientes especias en el fondo del plato: un poco de cebolla, un poco de limón lejano, pimienta de Jamaica y pimienta negra. También puedes tomar una mezcla de pimientos.
Luego trasladamos el pescado al plato para que quede en una sola capa. ¡Es importante!
Espolvorear con sal, cilantro molido y una mezcla de pimientos. También recomiendo agregar un poco de nuez moscada, le dará un sabor y aroma especial a caballa, pruébalo.
Extiendo limón, laurel encima. También puedes poner un par de paraguas de clavel.
Espolvorea generosamente con cebollas. También estará marinado y quedará muy sabroso.
Lo lleno con aceite de oliva o girasol. Me gusta mucho con aceite de oliva o con aceite aromático de girasol.
Cubrir con un plato plano y refrigerar. Cocino por la noche y al día siguiente todo está listo.
👉 Puede cortar la caballa a lo largo, quitar la cresta, espolvorear con especias, verter con jugo de limón y girar con fuerza en una película adhesiva, y luego ponerla en una bolsa. Dejar en el frigorífico 6 horas, puedes pasar la noche y poner el pescado en el congelador. Cuando es necesario, lo saco, corto el pescado congelado en trozos finos y lo sirvo en la mesa. ¡Delicioso!
¿Qué te parece esta receta? ¡Esperando por tus comentarios!suscríbete al canal "MEZCLA CULINARIA".