Ensalada favorita Mimosa en un diseño inusual en forma de huevo de Pascua. Se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva para las brillantes vacaciones de Pascua.
Todo el mundo conoce el sabor de la ensalada Mimosa. Esta ensalada fue y sigue siendo una de las ensaladas más populares junto con Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. Hay muchas opciones para hacer ensalada, pero esta me gusta.
El pescado enlatado se puede usar como quieras.
Decorar de forma inusual una ensalada en forma de huevo de Pascua no es nada difícil. No toma mucho tiempo. Pero en la mesa, tal ensalada Mimosa llama la atención y deleita.
Asegúrese de preparar una ensalada de pescado hojaldre tan hermosa para Pascua, ¡es simple, asequible y deliciosa!
Ingredientes:
- huevos duros - 5 piezas
- papas hervidas - 2-3 piezas
- zanahorias hervidas - 2 piezas
- sardina en lata - 1 lata (240 g)
- cebolla - 1 pieza
- mayonesa - 100-150 g
- zanahorias frescas - 1 pieza (para decoración)
- eneldo fresco - para decoración
Adobo para cebollas
- agua hirviendo - 200 ml
- vinagre de mesa 9% - 2 cucharadas. l.
- azúcar - 2 cucharadas l.
- sal - 0.5 cucharaditas l.
Receta paso a paso
1. Primero, peina las cebollas.
Corta una cebolla en cubos pequeños. Ponga la cebolla picada en un bol, vierta aquí media cucharadita de sal, 2 cucharadas. l. azúcar, 2 cucharadas. l. Vinagre al 9% y vierta todo con aproximadamente un vaso de agua hirviendo. Remover todo hasta que el azúcar se disuelva y dejar macerar durante 20 minutos.
2. Ahora preparemos el resto de ingredientes para la ensalada. Tres patatas hervidas en un rallador fino. Las zanahorias hervidas también son tres en un rallador fino.
3. Divida los huevos duros en yema y clara. Por separado, tres claras y la yema en un rallador fino.
4. Escurre el líquido de la sardina en lata y amasa con un tenedor.
Para mayor comodidad, ponga la mayonesa en una manga pastelera.
5. Poner la ensalada en una fuente grande y plana.
Extiende la sardina en la primera capa y distribúyela por el plato dándole forma de huevo.
Pon las cebollas en escabeche encima del pescado. Aplicamos una red de mayonesa.
6. Luego poner la proteína rallada y distribuirla uniformemente.
Vuelva a aplicar mayonesa.
7. Pon las zanahorias ralladas en la siguiente capa. Sal las zanahorias por encima y aplica una red de mayonesa.
8. Ponga patatas ralladas sobre la capa de zanahoria.
Y nuevamente aplicamos una malla de mayonesa.
Y poner la yema rallada en la última capa. Cubrir uniformemente toda la ensalada con la yema, triturar la yema desde abajo con una cuchara, dando a la ensalada la forma de un huevo.
9. Ahora comencemos a decorar la ensalada. Tome un pequeño trozo de zanahorias crudas y corte con cuidado los lados con un cuchillo para hacer un pentágono.
Haga una incisión en el medio de cada lado del pentágono.
10. Formamos los pétalos cortando ranuras triangulares en ambos lados hasta la profundidad de la muesca.
Luego, en cada pétalo de cada lado hacemos pequeños surcos.
11. Corta la zanahoria resultante en rodajas finas.
Decora la parte superior con flores de zanahoria y ramitas de eneldo.
La ensalada de mimosa en forma de huevo de Pascua resultó preciosa, original y muy sabrosa. Esta ensalada será un adorno original para tu mesa de Pascua.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com