Los bollos de masa de tomate son un refrigerio brillante y soleado de los productos más asequibles. Son aromáticos y deliciosos.
Estos pasteles se preparan muy rápidamente, en una sartén. Ni siquiera necesitas huevos para cocinarlos. Y la masa de tomate choux resulta suave, maleable y muy agradable de trabajar.
Todas las amas de casa pueden preparar estos pasteles de tomate. Puede experimentar con los rellenos que desee. Aquí puedes añadir cualquier tipo de carne, embutidos, setas y verduras.
Estas tortillas brillantes sobre masa de tomate son perfectas para un refrigerio o té para todos los días. Incluso se pueden servir en lugar de pan para sopas.
Y esta receta de pastel atraerá a todos los que sigan un menú magro.
Ingredientes:
Masa:
- harina - 400 g
- agua - 200 ml
- jugo de tomate - 200 ml
- aceite vegetal - 4 cucharadas l.
- sal - 1/2 cucharadita l.
Relleno:
- filete de pavo hervido - 500 g
- queso - 400 g
- cebollas verdes - 1 manojo
Receta paso a paso
1. Primero, prepara la masa de las tortillas.
Vierta 200 ml de agua, 200 ml de jugo de tomate en una cacerola, vierta aproximadamente media cucharadita. sal y agregue 4 cucharadas. aceite vegetal.
Ponemos todo en llamas.
2. Cuando la mezcla hierva, retírala del fuego e inmediatamente agrega 400 g de harina.
3. Mezclar todo rápidamente con una cuchara para que se elabore la harina. Pasamos la masa a un bol para que sea conveniente amasar. Mezclar un poco más la masa con una cuchara.
4. Cuando la masa se haya enfriado a una temperatura más agradable, amásela con las manos.
Cubre la masa terminada con una tapa y prepara el relleno.
5. Cortar 500 g de filete de pavo hervido en cubos. En lugar de filetes de pavo, puede utilizar otra carne, jamón o salchicha.
400 g de queso tres en un rallador grueso.
Pica finamente un manojo de cebollas verdes.
6. Forme una salchicha larga con la masa terminada. Lo cortamos en 16 partes aproximadamente iguales.
7. Haga rodar una bola de cada parte. Pasamos todas las bolas a un bol y las tapamos con una tapa para que no se enrollen.
8. Tomamos una bola y la hacemos rodar en un círculo delgado. La masa se enrolla muy fácilmente. Es maleable, suave y agradable al tacto.
9. Coloque el círculo enrollado en una sartén caliente. No es necesario engrasar la sartén con nada. Freír el bizcocho a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Cuando el bizcocho esté frito por un lado, dale la vuelta al otro lado.
10. Coloca el relleno en un lado del bizcocho. Repartimos la carne preparada, el queso rallado y las cebolletas. Cubre el relleno doblando el bizcocho por la mitad. Lo freímos medio minuto más y lo damos vuelta al otro lado.
11. Después de medio minuto, retire el pastel relleno preparado del molde. Encima del bizcocho aún caliente, si lo desea, puede engrasar con mantequilla.
En este método, preparamos todos los pasteles.
Los pasteles en masa de tomate resultaron ser brillantes, hermosos y muy sabrosos. Prepárese rápida y fácilmente. El relleno se puede utilizar a tu gusto. Además, estos pasteles se pueden rellenar con relleno magro.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com