Es fácil preparar un delicioso almuerzo o cena para toda la familia. Para ello solo necesitamos pasta, costillas de cerdo y un mínimo de verduras y especias. Tal plato se prepara muy fácilmente. Para él, incluso la pasta no necesita hervirse adicionalmente.
La pasta preparada de esta manera se empapa en jugo de carne y aroma vegetal. Resultan muy sabrosos y satisfactorios. ¡Todos apreciarán este almuerzo!
Por cierto, en lugar de costillas, puedes tomar cualquier carne y cortarla en trozos.
Prueba esta opción para una cena abundante para toda la familia, creo que esta receta se arraigará en tu menú.
Ingredientes:
- agua hirviendo - 1 l
- costillas de cerdo - 500 g
- pasta dura - 300 g
- pimiento dulce - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
- pimentón dulce molido - 2 cucharaditas l.
- sal - 1/2 cucharada. l.
- ajo - 3-4 dientes
- pimienta negra molida - al gusto
- hoja de laurel - 1 pieza
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Tomamos 0,5 kg de costillas de cerdo, las lavamos y las cortamos en trozos.
2. Corta una cebolla mediana en cubos. Usé dos cebollas pequeñas.
Corta 3-4 dientes de ajo en trozos pequeños.
3. Limpiamos un pimiento rojo de las semillas y le quitamos el tallo. Corta el pimiento preparado en cubos.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Ponemos las costillas preparadas. Freír las costillas a fuego alto hasta que estén doradas. Cuando las costillas estén fritas por un lado, dale la vuelta al otro lado. Cocinar en una sartén grande y profunda.
5. Agregue cebolla picada a las costillas fritas y saltee durante 1-2 minutos.
6. Vierta el ajo preparado. Saltee durante medio minuto para que el ajo no se queme.
Ponga aquí el pimiento rojo picado y mezcle.
7. Tomamos 2 cucharadas. pasta de tomate y vierta unos 50 ml de agua, mezcle y vierta en la sartén.
Vierta 2 cucharaditas aquí. l. pimentón dulce molido. Mezclamos todo.
8. Rellenar la carne con verduras con aproximadamente 1 litro de agua hirviendo, mezclar y tapar.
Después de hervir, cocine a fuego lento todo durante 30 minutos a fuego lento.
9. Pasaron 30 minutos. Ponemos la hoja de laurel. Sal todo con media cucharada de sal. Pimienta con pimienta negra.
Vierta aquí 300 g de pasta. Mezclamos todo.
10. Después de hervir el agua, mezcle todo nuevamente y cocine a fuego lento la pasta debajo de la tapa durante unos 7-10 minutos, hasta que esté tierna. Usé pasta de trigo duro.
El plato está listo, lo servimos caliente.
La pasta con costillas resultará deliciosa y aromática. Son fáciles de preparar y son ideales para cenar con toda la familia. Puedes usar carne en lugar de costillas.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com