Sugiero a familiarizarse con algunas preparaciones de formas inusuales para el invierno de su vegetal favorito.
Así, recetas interesantes para los amantes de la col.
Col con nuez moscada
ingredientes:
1 kg de col
3 zanahorias
2 pimientos
5 guisantes de pimienta negro
3 hojas de laurel
pellizcar de nuez moscada
Para la marinada:
1,5 tazas de agua
60 gr. sal
1 taza de azúcar
250 ml de vinagre de manzana
Preparación:
1. Triturar el repollo en tiras finas, Rallar las zanahorias, picar finamente tiras de pimiento.
2. Mezclar las verduras en un cuenco, ligeramente frotándose las manos.
3. Añadir el pimiento, laurel y nuez moscada.
4. En agua hirviendo para disolver la sal y el azúcar, retirar del fuego y verter en el adobo vinagre.
5. Verter la col marinada caliente con verduras.
6. Cubra el plato de col y la carga establecida.
7. Deja la col a temperatura ambiente durante 8 horas.
8. merienda descompuesto para frascos limpios y esterilizados, cerca de la tapa de plástico y almacenarlo en un lugar fresco.
La col y calabaza
ingredientes:
1 kg de col
2-3 zanahorias grandes
0,5 kg de calabaza fresca
2 cm de raíz de jengibre fresco
pellizcar seca (masa) de raíz de jengibre
1 limón
3 cucharadas. l. aceite vegetal
una pizca de pimienta negro y rojo
2-3 ramitas de perejil
cucharadita de sal
Preparación:
1. Col tajada y moler a manos aparecían jugo. Zanahoria pelar y rallar las zanahorias en coreano.
Agregue las zanahorias y el repollo.
2. Limón lavar y junto con la piel de la rejilla. Se puede congelar con antelación, por lo que es mejor para frotar.
3. Añadir limón a la col y mezclar bien.
4. Espolvorear todo el pimiento, el jengibre y la sal.
5. Poner en la nevera durante 2-3 horas, cerrando la tapa.
6. Jengibre, finamente picado.
7. Calabaza flotador especial rejilla o trituradora en tiras finas. 8. Añadir la calabaza y jengibre vestidor.
El vestido de la ensalada con un poco de aceite caliente. Al final, añadir las hierbas frescas y mezclar.
lechuga tienda en un recipiente en el refrigerador.
Col en el kimchi coreano o
ingredientes:
1 kg de col
zanahorias
2 dientes de ajo
durante 0,5 h. l. ají rojo y negro
verde montón de eneldo
0,5 horas. l. cilantro molido
Artículo 0.5. l. sal
2 cucharadas. l. 6% de vinagre
50 ml de aceite vegetal
Preparación:
1. La col cortada en trozos grandes.
Hervir 1 litro de agua hirviendo y verter la col de agua, dejar reposar 10 minutos, a continuación, drenados.
2. Zanahoria pelar y rallar las zanahorias en coreano. Revuelo en las zanahorias y el repollo, no es necesario moler.
3. El ajo se pasa a través de la prensa, chuleta de verde.
4. Todo combinar y mezclar. Añadir sal a la mezcla de verduras, cilantro y pimienta.
5. Con cuidado, vinagre complemento, después se calienta el aceite vegetal.
6. Una vez más se agita la ensalada, cubrir el plato y poner en el refrigerador durante 5-10 horas.
7. col acabada en coreano en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!