¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy quiero compartir una receta para un delicioso relleno de pepino en escabeche para tartas, que sabe de inmediato y no se puede determinar de qué es. Genial en la publicación.
Ingredientes:
Para rellenar:
pepinos encurtidos -450g
arroz -70g
cebolla -2-3 piezas
METODO DE COCINAR
Poner el arroz en un cazo, verter 200 ml de agua, añadir un poco de sal y poner a cocer hasta que esté tierno, cocino a fuego lento durante 15 minutos.
Pelar y picar la cebolla.
Pepinos en escabeche 450 gramos frotar en un rallador grueso.
Cogemos una sartén.
Vierta un poco de aceite vegetal y ponga la cebolla, fríala hasta que esté traslúcida.
Ahora agrega los pepinos rallados y sofríe hasta que el líquido se evapore debajo de la tapa por unos 10 minutos, mientras el líquido se evapora y los pepinos se fríen un poco, agrega el arroz.
Agregue un poco de sal al gusto y condimente, agrego pimienta negra. Revuelva el relleno listo, déjelo enfriar un poco.
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Puede ver los detalles y detalles de la preparación del relleno en mi breve video a continuación en 1:10 minutos: