No puedo decir que no me guste el olor a repollo guisado, al contrario, me encanta este olor, es muy apetecible para mí. ¡Pero solo en la cocina! Realmente no me gusta cómo "huele" en otras habitaciones cuando cocino o hiervo repollo.
Al final del artículo, dejaré un enlace a un video donde, además de esto, mostré dos recetas más de repollo guisado y descubrí 2 secretos más sobre cómo deshacerse del desagradable olor a repollo. Eche un vistazo, le gustará:
Cómo cocinar
Corté el repollo en tiras finas. Pica finamente la cebolla y ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Freí la cebolla en una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego, después de un minuto, agrego las zanahorias y, revolviendo constantemente, frito durante otros 2-3 minutos.
Luego puse el repollo picado en la sartén. Salar el repollo, agregar pimienta negra, mezclar e inmediatamente agregar un poco de leche. Necesitas tanta leche que solo cubre el fondo de la sartén.
Canal a fuego lento. ¡No huele mal el repollo! Al contrario, ¡huele muy rico! Puse la tapa en la sartén. Pero no tiene que cubrirlo, alguien piensa que el repollo guisado es más sabroso de esta manera. Por cierto, escribe en los comentarios cómo cocinas el repollo guisado.
Después de 10 minutos, agregue las hojas de laurel y las hierbas. Hoy tengo perejil y eneldo (del congelador).
Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante un par de minutos. ¡Todo! Puedes probar))
¡El repollo está muy sabroso! ¡Sabe a cazuela! ¡Delicado sabor cremoso y aroma increíble!
Agrego tal repollo a pasteles y tartas: resulta mucho más sabroso que con el repollo, que se cuece de la manera clásica. ¡Y el repollo en las tartas permanece claro, no se oscurece!
Prueba de esta manera. ¡Estoy seguro de que te gustará tanto como a mí!
RECETA:
• Repollo - 500 g
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Leche - 80-100 ml
• Pimienta negro
• Hoja de laurel
• Verdes (tengo perejil y eneldo)
• Sal