Solo conocía una ensalada de repollo morado, que mi madre y yo preparamos para todas las fiestas. Lo llamamos "Tonterías" (al final del artículo dejaré un enlace a un video donde mostré cómo hice esta ensalada y dije de dónde vino este nombre). La ensalada no está mal, pero a menudo se queda, porque no se ve muy atractiva en el contexto de otras ensaladas. Y al día siguiente cambió de color y nadie quería comérselo.
Esta es probablemente la razón por la que rara vez compro repollo rojo (siempre lo llamamos "azul"). Pero recientemente probé una nueva ensalada. ¡Y me gustó mucho! Quiero compartir esta receta inusual.
¡Gran combinación de ingredientes! Inusual, inusual, ¡pero muy sabroso! Ahora compraré ese repollo más a menudo. Aunque con repollo blanco común, esta ensalada no está mal, ¡pero me gustó más la azul!
Cómo cocinar
Corté el repollo en tiras finas.
De la misma forma, corté en tiras un rábano y una manzana ácida. Añado al repollo. Definitivamente se necesita rábano aquí. Puedes reemplazarlo con rábano, por ejemplo. Pero recomendaría probar primero con un rábano.
Verduras. Aquí puedes llevarlo a tu gusto. Pero lo que me gustó de la ensalada fueron unas hojas de menta. Además, lo probé con menta seca, en absoluto. Solo necesitamos algo fresco. Aunque la ensalada no es menos sabrosa sin ella)) todavía tengo aquí algunas hojas de perejil y dos hojas de lechuga.
Combine todos los ingredientes en un bol, agregue las semillas de calabaza tostadas y el aderezo. Para aderezar, mezclo aceite de oliva, jugo de limón, miel y mostaza en un plato aparte. Revuelvo la ensalada. ¡Y eso es!
¡Increíble! Agridulce-amargo-salado! Además, la ensalada resulta muy fragante, luminosa, ligera y muy saludable)) Pruébala. Esperaré tus comentarios.
¡Vea los comentarios fijados para conocer la cantidad exacta de ingredientes para esta ensalada y 3 recetas más para ensaladas de repollo azul igualmente deliciosas!
En el video a continuación, mostré esta ensalada y tres ensaladas más (no menos deliciosas) de repollo rojo. Eche un vistazo, definitivamente le gustará: