¡Hola amigos! Hoy tengo panqueques de guisantes. Yo uso harina de garbanzo, que es harina de garbanzo. También puede tomar harina de guisantes normal y las proporciones serán las mismas.
👇 Receta en video - tortitas de guisantes con horneado 👇
PANCAKES DE HARINA DE GUISANTE
- Agrego 1/3 cucharadita a la harina. sal, 1 cucharadita. azúcar y 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 huevos, 200 ml de agua fría y mezclar todo bien.
- Aquí agrego 3 cucharadas. aceite vegetal. No quedará grasoso, y si no lo agregas estará seco.
- Remueve y deja la masa a temperatura ambiente durante una hora.
- Después de una hora, mira tu masa. Si está muy espeso, agregue agua.
- No hay nada especial en hornear estos panqueques, debes engrasar la sartén y voltear los panqueques suavemente.
- No son tan elásticos como panqueques de trigo.
- Mantén el fuego entre medio y mínimo.
- Para los que gustan de los panqueques con horneado, pueden freír cebollas finamente picadas con zanahorias casi hasta que estén tiernas.
- También puedes agregar tocino allí, quedará bien con los guisantes.
- Pon una cucharada de levadura en polvo en la sartén.
- Vierta la masa encima y ayúdelo a esparcirse.
Tenga en cuenta que las verduras se cocinarán demasiado al hornear el panqueque.
Hice siete tortitas y media, algunas las hice con picante y otras para los que no les gustan las cebollas fritas.
En nuestra familia, les gusta comer panqueques con crema agria.
Receta de panqueques de guisantes:
200 g de harina
250-300 ml de agua
2 huevos 1 gato
1/3 cucharadita sal
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharada azúcar
3 cucharadas aceite vegetal
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