El pollo al horno con ajo es una excelente opción para un almuerzo o cena familiar; a los amantes de la comida deliciosa y abundante definitivamente les gustará. Durante el proceso de horneado, se vierte aceite de ajo sobre la carne de vez en cuando, por lo que el aroma del plato terminado es una locura. Cocinaré los muslos, todo se hace de manera muy simple, para que los especialistas culinarios novatos puedan hacer frente a la cocina. Sirva muslos de pollo al horno con cualquier guarnición o complemente con una ensalada de vegetales frescos o encurtidos caseros.
Ingredientes:
Muslo de pollo - 900 gr.
Ajo - 3 cabezas
Aceite vegetal - 50 ml.
Romero - 2 Wh
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Paso 1 - Preparamos los productos necesarios según la lista. No solo son adecuados los muslos, sino también cualquier otra parte del pollo: muslo, alas. Puede utilizar toda la carcasa. Es mejor tomar carne fresca o refrigerada.
Paso 2 - Pelar el ajo, enjuagar. Corta los dientes grandes por la mitad.
Paso 3 - Enjuague los muslos con agua, seque con una toalla de papel y sal por todos lados. Dejamos por 10-15 minutos. Para una canal entera, se necesitará una hora para salar.
Paso 4 - Mientras tanto, caliente aceite vegetal en una sartén, preferiblemente no refinado. Haz el fuego medio. Freír los ajos con ramitas de romero durante 8-10 minutos, volteando hacia el otro lado de vez en cuando. Las hierbas frescas se pueden reemplazar con hierbas secas, pero en este caso espolvoree la carne con especias junto con sal. Además, el pollo es "amistoso" con pimentón, cilantro y mejorana.
Paso 5 - Coloque el ajo frito con romero en una fuente para hornear o una bandeja para hornear refractaria.
Paso 6 - Ponga los muslos encima, vierta el aceite en el que se frió el ajo. Espolvoree con especias si lo desea.
Paso 7 - Ponemos los muslos de pollo con ajo en un horno precalentado a 180 grados. Espolvoréelos con aceite de ajo cada 15-20 minutos.
Paso 8: hornee durante 50-60 minutos hasta que se doren. Luego hacemos un pinchazo, si sale un jugo ligero, la carne está lista. Si se hornea un pollo entero, puede tomar hasta 1.5 horas, dependiendo de su tamaño, 30-40 minutos para las alitas de pollo.
Los muslos de pollo con ajo al horno aromáticos están listos. Servimos inmediatamente a la mesa.
¡Buen provecho!
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