Hola queridos lectores, ¡gracias por visitar mi canal!
¡Shrovetide de nuevo! Hoy quiero compartir una receta para un relleno inusual pero muy sabroso para panqueques. La quiero mucho en casa, y seguro que habrá aquellos a los que les parecerá muy extraña por la combinación de productos. Pero créanme, ¡es muy sabroso y vale la pena probarlo!
Siempre hago tortitas con la misma receta, como me enseñó mi madre en la escuela. Si el relleno de los panqueques no es dulce, literalmente agrego una cucharadita de azúcar a la masa del panqueque.
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de leche
1 taza de harina
un susurro de sal
4-5 cucharadas de mantequilla derretida
1-3 cucharaditas de azúcar
1 vaso de agua
Amaso la masa y me aseguro de dejarla reposar durante al menos 10 minutos.
Cómo preparo el relleno:
Primero, sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté tierna, pero no le dé un color dorado. A continuación, saco la cebolla de la sartén y mando los champiñones a freír, no le agrego aceite. Siempre uso champiñones. Los cocino primero debajo de la tapa, sal y agrego pimienta inmediatamente. Después de que el líquido se haya evaporado, agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos a fuego lento.
Deje enfriar los champiñones y agregue el tomate fresco cortado en cubitos y el queso rallado.
A continuación, depende de lo pequeño, debe envolver el relleno en panqueques y hornear a 180 grados durante literalmente 10-15 minutos. Es mejor servirlo caliente, pero al día siguiente (si sobra) se pueden calentar en el microondas y también quedarán deliciosos.
Lea también: Cocino rollos de repollo perezosos solo de acuerdo con la receta de mi madre. La receta nunca falla, siempre sale genial
Gracias por tu atención y suscríbete al canal, ¡hay muchas cosas interesantes por delante! ¡No olvides darle me gusta 👍 y comparte la receta con tus amigos!
¡Estar sano!