De hecho, estos son bollos y, al parecer, son de Escocia, y este es el "principal alarde". Sí Sí. Dicen que los escoceses eran muy tacaños, al menos en el pasado, y no son ricos, porque los bollos de patata son uno de los platos principales.
Como no conozco a ningún escocés personalmente, no juzgaré si es cierto o no.
De todos modos, ¿qué bollos? ¡Estos son los pasteles de papa más comunes! Son fáciles de cocinar para el desayuno y también para la cena, si todo lo demás está harto, el alma pide pasteles y no hay ánimo para jugar con una masa compleja.
Bueno, también van bien cuando el frigorífico está vacío. Una especie de plato de estudiante. Es más sabroso, por supuesto, comerlos con mantequilla, pero en la juventud, las cebollas fritas (si las había) eran un excelente condimento. Si no se encontró aceite ni cebolla en el área, entonces todo salió bien de todos modos.
Nosotros tomamos:
Puré de patatas cuatrocientos quinientos gramos. No es necesario hacerlo en leche, hervir las patatas, secarlas bien en un cazo a fuego lento y amasar.
Harina: unos cien gramos. Quizás un poco más, quizás un poco menos
50 gramos de margarina o mantequilla
Un poco de sal
Un poco de aceite vegetal para freír (puedes: mantequilla o margarina)
Como cocinamos:
No revuelva el puré de papas caliente con sal, harina y mantequilla derretida. Estirar en forma de pastel, cortar en triángulos (esto es más conveniente) y freír durante unos cinco minutos por cada lado hasta que se doren.
Puedes extenderlo con tortas, no hay mucha diferencia. Es solo que los panes planos son panes planos, y los triángulos parecen no ser panes planos, sino un plato extranjero. ¡Ponty está condimentando!
¡Disfrute de su comida!