✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅ 👌 ¿Qué podría ser más sabroso que los productos horneados caseros calientes? ¡Incluso si no es realmente útil!
Hoy quiero invitarte a cocinar pasteles perezosos, para los cuales no necesitarás amasar la masa. Y como relleno, puede usar salchichas comunes y puré de papas; resulta muy satisfactorio y aromático.
Para hacer un plato entero de estos pasteles perezosos ¡Me lleva alrededor de media hora! Para la merienda, puede usar el puré de papa de ayer o cocinarlo desde cero y luego enfriarlo un poco. Ideal para comer en lugar de pan o para picar.
Pruébalo, ¡es realmente delicioso! 🥰
📕Para hacer pasteles "perezosos" necesitarás: 🍲
Patatas - 1 kg
Lavash fino - 1-2 piezas (depende del tamaño)
Salchichas - 300 g
Huevos de gallina (grandes) - 3 piezas
Almidón (papa o maíz) - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo - 4 cucharadas. l.
Leche - 2-3 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharadita l.
Aceite de girasol refinado - para freír "pasteles".
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En primer lugar, prepare puré de papas para el relleno (como dije, puede usar ayer puré de patatas) para ello, pelar las patatas, picar y hervir en agua con sal hasta preparación. A continuación, escurrir el agua y amasar las patatas aún calientes con un tenedor o triturarlas en puré de patatas. Si la masa resulta seca, agregue un poco de leche o crema agria (que es). También puedes agregar un poco de mantequilla. ¡Pero el puré de papas no debería resultar demasiado líquido al final! Y deja que el puré de patatas se enfríe por completo.
Ahora tomamos pan de pita, si lo tienes demasiado grande, lo cortamos en capas un poco más grandes que la hoja del álbum. En cada capa ponemos una cierta cantidad de puré de patata cocido y lo distribuimos uniformemente en una capa no demasiado gruesa.
A continuación, tome las salchichas, retire la cáscara y colóquelas a lo largo de un borde en una fila.
Nos enrollamos en un rollo apretado.
Cortar en trozos de 5-7 cm de grosor. Repetimos lo mismo con todos los productos restantes.
Ahora estamos preparando la masa. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar sal y leche. Si lo desea, agregue pimienta negra y / u otras especias para darle un toque picante.
Vierta la harina y el almidón en porciones. Puede agregar solo una harina, pero cuando agrega almidón, los productos horneados permanecen blandos durante mucho tiempo. Mezclamos la masa con un batidor, tratando de deshacernos de los grumos más pequeños. La masa terminada debe resultar vertida, envolvente, no muy densa.
Ahora, uno por uno, tomamos nuestros pasteles "perezosos" preparados y los sumergimos en la masa.
Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, caliéntelo y extienda los pasteles "perezosos". Freír por 2 lados hasta que se forme una hermosa costra dorada.
Pon el lote frito en servilletas de papel para eliminar el exceso de grasa de la superficie.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Los pasteles perezosos son deliciosos y satisfactorios. Creo que puedes experimentar y cocinarlos con un relleno diferente: queso, pollo ahumado, champiñones, etc. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
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¡Atentamente, Oksana!