¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
Hoy les quiero compartir una receta de chuletas al horno. No es necesario pararse cerca de la estufa, es sabroso (no son inferiores a los fritos en una sartén en sabor), jugoso, adecuado para cualquier guarnición.
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Receta:
carne picada -800 g
pan -120g
agua -200ml
cebolla -2 w
sal -1 cucharadita (incompleto)
pimienta negra - al gusto
migas de pan - para deshuesar
METODO DE COCINAR
Romper una hogaza de 120 gramos y llenarla de agua, dejar que el pan se hinche. Corta la cebolla en cubos.
Poner la carne picada en mi bol en un bol, agregar el pan, exprimirlo un poco.
Agrega la cebolla y mezcla. Ahora paso la carne picada con cebolla y pan por una picadora de carne, así las chuletas me saben mejor. Si no desea volver a pasar por la picadora de carne, entonces la cebolla y el pan deben machacarse con una licuadora.
Ahora agregue un poco de sal, agregue pimienta negra, mezcle y bata ligeramente.
Formamos chuletas. Enrolle el pan rallado. Engrase una bandeja de horno con aceite y ponga las chuletas. Cocine a 160 grados durante 45-50 minutos. Debido a que las chuletas se cocinan a baja temperatura, resultan tiernas y jugosas.
Engrase las chuletas calientes con mantequilla derretida. Sirva con cualquier guarnición, agregando salsa y ensalada de verduras.
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Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: