La ensalada con pollo, picatostes y hojas de lechuga es perfecta para cualquier fiesta. Es ligero, fresco, sabroso y crujiente. También tiene un aderezo inusual que le da a la ensalada un encanto especial.
Esta ensalada ligera es muy popular entre las chicas. Es perfecto para celebrar el día de San Valentín o el 8 de marzo. Pero los hombres tampoco se rendirán con él.
Sobre la mesa, se ve muy bonito y atractivo.
Hacer una ensalada con pollo y picatostes es muy fácil. Asegúrese de mimar a sus invitados con una ensalada tan deliciosa con un aderezo inusual.
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 300-400 g
- queso feta - 100 g
- queso duro - 50-100 g
- hojas de lechuga - manojo
- pan - 1/2 pza.
Salsa
- aceite vegetal - 100 ml
- jugo de limón - 2 cucharadas l.
- ajo - 1 diente
- mostaza -1 cucharadita l.
- yema hervida - 2 piezas
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparamos picatostes.
Corta el pan en cubos y colócalo en una bandeja para hornear.
Secamos los picatostes en precalentados a 180 grados. horno durante unos 15 minutos.
2. Cortar las hojas de lechuga con un cuchillo en trozos no muy pequeños, para no exprimir el jugo de las hojas. También puedes romper la ensalada con las manos.
Corta el filete de pollo hervido en cubos.
3. Coloque la lechuga picada y el filete de pollo en un tazón grande.
4. También cortamos el queso en dados y lo vertimos en un bol.
5. Frote el queso duro en un rallador fino aquí en la ensalada.
Y vierta la mitad de los picatostes cocidos y enfriados.
6. Cocinar aderezo para ensaladas.
Amasar 2 yemas hervidas con una cuchara.
Agrega 1 cucharadita a las yemas. l. mostaza y mezclar todo.
7. Exprime 2 cucharadas de medio limón. l. jugo en yemas.
Aquí exprimimos 1 diente de ajo mediante una prensa.
Salpimentar el aderezo al gusto.
8. Agregue gradualmente aceite vegetal a las yemas trituradas, batiendo constantemente la mezcla.
Es conveniente hacer esto con un batidor o batidora.
9. Vierta la ensalada con el aderezo terminado y mezcle todo.
10. Transferimos la ensalada a un plato.
Espolvorea con los picatostes restantes encima y decora con queso rallado.
¡Aquí tienes una ensalada tan deliciosa y ligera!
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com