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Quiero compartir una receta para un pastel maravilloso, la masa se prepara en cuestión de minutos, el relleno es muy simple, pero delicioso. Por cierto, puedes usar cualquier relleno en tal pastel.
Masa:
250 ml de kéfir
250-300 gramos de harina
2 cucharadas de aceite vegetal
0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
sal al gusto
Combinamos todos los ingredientes, debe obtener una masa suave, ligeramente pegada a sus manos. Dejamos la masa a un lado y comenzamos a preparar el relleno.
Para ello, corta una cebolla grande no muy fina y sofríe en aceite vegetal hasta que esté blanda.
Enviamos cebollas a la carne picada, no te olvides de la sal, la pimienta y las especias. Mezclar bien.
Estirar la masa en una capa redonda de aproximadamente 1 cm de grosor y colocar el relleno en el centro como en la foto 👇.
A continuación, pellizca todos los bordes libres de la masa en el centro y vuelve a extender el bizcocho con un rodillo.
El pastel enrollado debe transferirse con cuidado a una bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
Perforar el pastel con un tenedor en varios lugares y untar con yema. El horno en este momento ya debería estar precalentado a 180 grados.
Dejamos hornear nuestro pastel durante 30-35 minutos. Después de sacar el pastel del horno, aún debe cubrirlo con una toalla durante 10-15 minutos.
El pastel resulta muy sabroso, jugoso y créeme, un trozo no será suficiente ...
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