Ninguna mesa festiva está completa sin aperitivos. Y los canapés, por derecho, pueden considerarse los favoritos de todos los bocadillos.
Te ofrezco 3 ideas más frescas para canapés navideños: con filete de pavo y fruta; con setas en escabeche, pepino y pavo; y también con panecillos. Son riquísimos, brillantes y muy fáciles de preparar. Estos pequeños bocadillos en brochetas se verán geniales en una mesa festiva. Y también son indispensables en bufés y banquetes y siempre vuelan a lo grande.
¡Estos canapés originales para una mesa festiva son sin duda dignos de su atención!
Canapé No. 1
Ingredientes:
- filete de pavo - 200 g
- naranja - 1 ud.
- piñas enlatadas - 4 anillos
Adobo para carne
- aceite vegetal - 2 cdas. l.
- salsa de soja - 2 cucharadas l.
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso:
1. Preparemos la carne primero.
Tomamos alrededor de 300 - 350 g de filete de pavo. Lo cortamos en trozos planos. Cada pieza debe tener aproximadamente 1-1,5 cm de grosor.
Esta cantidad de filetes nos basta para preparar 2 tipos de canapés.
2. Vierta 2 cucharadas en un bol. aceite vegetal y 2 cucharadas. salsa de soja. Pimienta con pimienta negra y revuelva.
3. Ponga los filetes preparados en esta salsa. Mezclar todo para que la salsa se distribuya uniformemente sobre la carne y dejar macerar durante 20-30 minutos.
4. Mientras se marina el filete, preparar el resto de los ingredientes.
Corta los aros de piña enlatados en trozos. También puedes llevar rodajas de piña que ya hayan sido cortadas.
5. Tome 1 naranja y corte la cáscara junto con la película.
Corta con cuidado cada rodaja de naranja sin película con un cuchillo. Corta las rodajas de naranja preparadas en trozos.
6. El filete ya está en escabeche. Lubrique una sartén para parrilla bien calentada con aceite vegetal. Ponle trozos de carne adobada.
Freír la carne hasta que esté tierna, primero por un lado y luego por el otro.
También puedes freír los filetes en una sartén normal o hornearlos en el horno.
7. Retire el filete terminado de la sartén y déjelo enfriar.
Cortar el filete enfriado en trozos pequeños.
8. Doblamos los canapés.
En una brocheta, ensarte un trozo de naranja, piña, carne frita, piña, naranja. Entonces preparamos todos los canapés.
Los canapés con filete de naranja, piña y pavo resultaron deliciosos e inusuales. Combinan a la perfección el sabor agridulce de la fruta con el aromático y delicado pavo.
Se preparan de forma sencilla y siempre se disparan con fuerza.
Canapé No. 2
Ingredientes:
- filete de pavo - 200 g
- champiñones en escabeche - 1 lata
- pepino largo - 1 pieza
- hojas de lechuga - 2-3 piezas
Adobo para carne
- aceite vegetal - 2 cdas. l.
- salsa de soja - 2 cucharadas l.
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso:
1. El segundo es preparar canapés con pavo, champiñones y pepino.
Ya hemos preparado el filete de pavo en la primera versión del canapé, ahora prepararemos el resto de ingredientes.
Corta la parte superior e inferior de un pimiento dulce. Recorta la caja de semillas. Primero corta el pimiento en tiras y luego en cuadritos.
2. Cortar el pepino en rodajas de un centímetro y medio de grosor.
Luego cortamos estos círculos por la mitad en dos semicírculos.
3. Doblamos los canapés.
Primero, ensarte el hongo en escabeche en un pincho, luego una rodaja de pimienta. Arranca un trozo de lechuga y dóblalo dos o tres veces. Enhebramos una hoja de lechuga y una rodaja de pavo en una brocheta.
Insertamos todo esto en el pepino preparado. Entonces cocinamos todos los canapés en brochetas.
Los canapés con pavo, champiñones y pepino resultaron muy sabrosos y hermosos. Se preparan fácil y rápidamente, y en la mesa se ven festivos.
Opcionalmente, el pavo se puede reemplazar con jamón.
Canapé No. 3
Ingredientes:
- pan tostador - 1/2 barra
- tomates cherry - 200 g
- aceitunas verdes - 1 lata
- queso crema con hierbas (Almette) - 100 g
Receta paso a paso:
1. Y el tercero hará canapés con pan. Son originales, sencillos y deliciosos.
Preparemos los ingredientes.
Corta los tomates cherry por la mitad.
2. Toma un trozo de pan tostador y córtale los bordes.
Extienda la miga con un rodillo en una capa delgada.
3. Lubricarlo con queso crema. Unté queso crema Almette con hierbas. También puedes untarlo con queso ámbar derretido.
Enrolle el pan en un rollo.
4. Si los bordes resultaron feos, los cortamos con un cuchillo.
Cortamos el propio panecillo en 2 o 3 partes, todo depende del tamaño del pan tostador.
5. Ponga un trozo de lechuga sobre los rollitos preparados.
En una brocheta, ensarte una aceituna y medio tomate cherry.
Lo insertamos en un panecillo. En este método, agregamos todos los canapés.
Los canapés con pan resultaron muy sabrosos, hermosos y satisfactorios. Están preparados de manera simple y se ven simplemente hermosos en la mesa.
Receta en video
Receta sacada de mi sitio culinario gotovimop.com