De hecho, todo es muy simple. caramelo hecho en casa están hechos de tres ingredientes disponibles y se pueden obtener en casi todos.
La receta clásica de caramelo utilizado la crema agria, el azúcar y la mantequilla.
Consejo: En lugar de azúcar, se puede utilizar la miel, y para añadir a toffe frutos secos o cacao / café / canela.
Receta del caramelo crema agria clásica
ingredientes:
- 400 gr. crema agria
- 400 gr. azúcar
- 40 gr. mantequilla
Preparación:
1. En una sartén freír fría mezclar la crema agria y el azúcar.
2. Ponga la cacerola a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente hasta que hierva.
3. Una vez que la masa comience a espesar bajar el fuego a bajo y cocine hasta que todo el color deseado. Puede hacer un caramelo o hacia abajo hervor suave color caramelo a marrón. Opcionalmente añadir el café molido o polvo de cacao.
4. Una vez que el color deseado ha resultado, retirar la sartén del fuego y poner en él la mantequilla.
5. Todo remover bien.
6. Descomponer la masa de moldes de silicona para el hielo.
7. Toffees se congelan rápidamente. Durante 2-3 horas.
8. LISTAS Taffy tirar de un formulario en el pergamino.
Toffees están listos!
Buen provecho!
Disfrutar!
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Gracias por los esquimales yafiliación
Todo lo mejor!