En caso de duda de si debe o no tomar el salmón con sal o con sal durante la mesa de fiesta, entonces es mejor a la sal con las manos.
¿Cómo hacerlo? Es muy simple y muy delicioso.
Pescado para esta receta se deshace en la boca. Recomiendo!
Receta Salado salmón
ingredientes:
- 1 salmón kg
- 2 cdas. l. sal
- 1 cda. l. azúcar
- especias o hierbas según se desee
Preparación:
1. Para cortar el pescado en filetes, para eliminar todos los huesos y dejar la piel.
2. Mezclar con el azúcar y la sal condimento favorito.
3. Frotar con filete de salmón sal en todos los lados. Para la comodidad de salazón una pieza grande se puede cortar en 2-3 en menos.
4. Ponga el pescado en un recipiente de plástico o un plato. Cubra el recipiente con una tapa o una envoltura de plástico para apretar.
5. Deja los platos en una mesa con el pescado a temperatura ambiente durante 4 h. Si el zhirnovat peces, que no impedirá que la opresión desde arriba.
6. Retirar el pescado del contenedor o recipiente, se enjuaga con agua corriente de la sal.
7. Limpie el filete de salmón con un pañuelo o toalla de papel.
8. Ponga el pescado en un recipiente limpio, vierta un aceite vegetal buena es inodoro y apretar la cubierta superior con film transparente o una tapa.
9. Mantenga el salmón con sal en el refrigerador. Try puede comenzar 8-10 horas después de llenado de aceite.
Servir cortando el pescado en rodajas finas.
Buen provecho!
Buena suerte!
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Gracias por los esquimales yafiliación!
Todo lo mejor!