Me encanta ver todo tipo de clases magistrales, ya que me encanta hacer trabajo creativo en mi tiempo libre. Una vez encontré accidentalmente un video en el que una niña estaba haciendo un ramo de frutas. Me gustó tanto esta idea que ya me suscribí a propósito a varios grupos de temas y blogs.
El primer ramo masculino de cerveza, queso, salchichas y bocadillos se hizo para un familiar. Todos los ingredientes se unen en brochetas separadas y luego se ensamblan en un ramo con la ayuda de cinta adhesiva.
Los siguientes ramos fueron malvaviscos y malvaviscos, bombones sin envolver en la base, frutos secos y nueces. Los primeros clientes aparecieron entre los invitados a la celebración, donde a la cumpleañera se le obsequió un ramo de malvaviscos.
Para el trabajo tomé casi una cantidad simbólica: solo 200 rublos, ya que eran amigos y yo quería practicar. Estuvieron encantados y consiguieron algunos clientes más para mí.
Qué necesitas para empezar?
Para ganar el primer dinero, necesitas una formación teórica inicial (lo principal aquí es la práctica) y un mínimo de herramientas y materiales:
- palillos de madera;
- palillos de dientes, si el ramo se recoge sobre una base de espuma o espuma;
- papel, fieltro, organza y mica transparente para envasar un ramo;
- pistola de pegamento (al principio puedes prescindir de ella);
- Escocés;
- engrapadora;
- tijeras o tijeras de podar para alinear las "patas" del ramo;
- verdor o flores florísticas, si forman parte de la composición;
- cinta de raso;
- frutas, dulces, nueces u otros ingredientes para un ramo de comida.
Los consumibles (papel, brochetas) son más baratos de comprar a granel. Pero, hasta que aparezcan los primeros pedidos, puedes comprar un poco de todo en papelería. Es importante: es mejor tomar papel sin patrón, en varios tonos básicos. Una hoja cuesta 50-70 rublos, un paquete de brochetas: 90 rublos. Tengo una pistola de pegamento por 300 rublos, pero necesito comprar una más potente y conveniente, con un indicador de calentamiento.
¿Cómo se forma el precio del producto?
El costo de un ramo consiste en el precio de los ingredientes (excluyendo el alcohol, si estamos hablando de una opción para un hombre) + los costos de los consumibles (brochetas, cinta adhesiva, empaque) más el costo del trabajo. Los floristas de alimentos experimentados y novatos evalúan su trabajo de manera diferente (según la región, el tamaño del asentamiento, los costos laborales, la promoción del maestro).
Hasta ahora, tomo por trabajo un poco menos del costo de los costos de los ingredientes, ya que en mi centro regional la gente tiene un nivel de ingresos bajo. Las ganancias dependen del número de pedidos completados. En un mes típico, hay entre 10 y 15 pedidos (a pesar de que tengo el trabajo principal). Por 15 ramos de flores a un precio promedio de 500 rublos, obtengo 7.500 rublos. Mi récord es de 26.000 en mayo (pidieron ramos de flores para la escuela y las guarderías, pero había muchos mini ramos allí).
El precio de costo de un ramo de frutas secas caras con nueces de macadamia es de 1200 rublos, pero es muy laborioso. Estos se venden por 2500 rublos, pero calculé mi trabajo en 800 rublos, y le costó al cliente 2000 rublos.
¿Dónde buscar clientes?
Vale la pena crear tu propio grupo en las redes sociales, suscribirte a grupos urbanos y en ocasiones hacer publicidad allí o escribir comentarios con tus enlaces, organizando sorteos gratuitos. Siempre adjunto una tarjeta de visita con contactos a mis ramos (mi hija me los hizo y cuestan el precio de un cartón de colores). Sin embargo, en un pueblo pequeño, la mayor parte de los clientes llega de boca en boca.
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Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!