Me han pedido durante mucho tiempo en los comentarios que continúe con la columna "Día antes del cheque de pago". Continuar)) Hoy tengo sándwiches de carne en el menú. Un refrigerio sencillo y sabroso. Uno de esos sándwiches me costó solo 5 rublos (incluso menos).
Corté la carne de pollo en trozos pequeños (tengo un filete de muslo).
Batir 2 huevos con un batidor. A los huevos les agrego carne, cebollas finamente picadas y zanahorias finamente ralladas.
Ahora aquí hay huevos, mayonesa, harina, pimienta negra y sal. Mezclo todo bien.
La meto en el frigorífico al menos 4 horas para que se marine la carne. Normalmente hago esto por adelantado. Puede conservarse en el frigorífico durante 3-4 días. Muy cómodamente))
De manera similar, cocino chuletas de pollo picadas. Pero hoy solo tengo sándwiches. Entonces corté la baguette en trozos (tengo una baguette con cebolla). Resultan 24 piezas.
Saco el relleno del frigorífico y lo pongo sobre las rebanadas de pan. Solo tuve suficiente relleno. Resultó perfecto)) 24 sándwiches. Pero no cuento a los más pequeños. Aquellos. unas 20 piezas. El relleno se adhiere bien a un trozo de pan.
Freiré algunos de los sándwiches y hornearé algunos en el horno. Lo puse en una bandeja para hornear engrasada. Lo meto en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Freí el resto en aceite vegetal por un lado. Extiendo el relleno. Los bocadillos toman poco o nada de aceite. ¡Cocino a fuego lento! Puede cubrirse con una tapa.
Por otro lado, no frito los sándwiches, de lo contrario quedan demasiado grasientos. se obtienen bocadillos muy sabrosos y aromáticos! ¡Y muy apetecible!
Los que horneé en el horno - fondo crujiente. incluso es difícil decir cuál sabe mejor: frito o al horno. Un sándwich pesa entre 35 y 40 g.
Bueno, ahora vamos a contar:
RECETA y costo (precios al 27/06/19):
• Pollo (filete de muslo) - 200 g 46,00 rublos.
• Huevos - 2 uds. RUB 7,40
• Baguette con cebolla - 1 ud. 22,50 RUB
• Mayonesa - 3 cucharadas. RUB 5,00
• Cebollas - 100 g 4,90 rublos.
• Harina - 3 cucharadas. (75 g) 1,70 rublos.
• Zanahorias - 50 g 2,50 rublos.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. RUB 2.10
• Sal pimienta
TOTAL: 92,10 rublos.
Aquellos. un bocadillo me costó unos 4,60 rublos.
Redondeé a 5,00 rublos.