¿Qué cocinaba cuando mi esposo ganaba 23 kopeks al día (5 recetas de nuestro pasado feliz)?

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Platos sencillos y muy sabrosos que todavía cocino a menudo hoy.

Aproximadamente 23 kopeks no es una broma. Fue en nuestra vida y tal. Por supuesto, los padres ayudaron entonces, ¡por lo que siempre les agradecemos!

Lo recomiendo (incluso si no le gusta ver videos) - eche un vistazo. Te encantará, ¡lo prometo! Y escriba en los comentarios si todavía tiene la misma picadora de carne por 7 rublos. 50 kopeks?

Pero si no hay absolutamente ningún deseo de mirar, entonces les contaré brevemente lo que estaba cocinando entonces.

Hombre mordiendo

Corto el pan y lo frito en una sartén. Cuando esté bien dorado por todos lados, vierta una mezcla de huevos y leche. Sal al gusto. Revuelva y retire del fuego después de un minuto.

¡Esto no se parece en nada a los crutones ordinarios! Esto es más como el pastel de la abuela. Los trozos son suaves por dentro y crujientes por fuera. ¡Delicioso! ¡Se puede cocinar con azúcar para un postre simple pero delicioso!

Hombre mordiendo

Por porción:

• Pan: 2 rebanadas
• Huevo - 1 ud.
• Leche - 70-80 ml
• Mantequilla de ghee (o mantequilla)
• Sal

Zatiukha

Sopa deliciosa, que todavía cocino a menudo. ¡Te lo recomiendo si no lo has probado! Se puede cocinar en cualquier caldo. Hiervo las patatas, frito las cebollas con zanahorias.

Añado un huevo a la harina y lo muelo. Se obtienen trozos de masa. Se puede secar en una sartén.

Envío trozos de masa a las papas terminadas, agrego verduras fritas y hierbas al final. La sopa más simple, y qué riquísima ...

Zatiukha

También se puede cocinar en leche:

Pegar en leche

Zatiukha en caldo

• Agua - 1,5 l
• Huevo - 1 ud.
• Harina ~ 1 vaso
• Patatas - 3-4 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 0,5 piezas
• Cubitos de caldo - 2 uds. (¡Puedes cocinar en cualquier caldo!)
• Verdes
• Sal

Pegar en leche

• Leche - 1,2 l
• Huevo - 1 ud.
• Harina ~ 1 vaso
• Sal: una pizca
• Mantequilla y azúcar al gusto

Bueno, y por supuesto tartas

Preparo la masa en leche agria (o kéfir).

Para el relleno, sofreír trozos de tocino, luego un poco de hígado. Moler en una picadora de carne. Combine con papas hervidas.

Esculpo pasteles, los estiro finamente con un rodillo y los frito en aceite. Los pasteles son suaves y no se ponen rancios durante mucho tiempo. Al día siguiente puede recalentar, ¡y una vez cocido!

Tartas de kéfir con relleno

De la misma masa preparo verguns. Sirve con azúcar glass.

Masa:
• Harina ~ 700 g
• Kéfir (o leche agria) - 500 ml
• Sal - 1 cucharadita.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Refresco - 1 cucharadita.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
Relleno:
• Manteca - 50-60 g
• Hígado - 250-300 g
• Patatas - 300 g
• Sal

Bueno, ¿y sin patatas fritas? Lo principal a recordar sobre tres reglas: enjuagar, calentar y secar (ya hablé de esto antes))

Lo conté todo en detalle en el video)) ¡Mire y suscríbase si desea continuar con tales recetas!

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