Otoño - tiempo del vegetal y entonces es el momento de comer guiso de verduras! Que sea una de esas verduras que sólo le cogió del brazo. Como excepción, vamos a hacer un ragout de verduras no es manera bastante syroednym, pero ligeramente guisado con un mínimo de tiempo por tratamiento térmico. verduras para la salud muy buena al vapor, y este plato es sin duda mucho más útil que algunas albóndigas! (Lo más importante es que el poder estaba en la dieta, alrededor del 80% de alimentos vivos, y el 20% se puede hervir las verduras y luego la salud no se puede evitar!) Cocinar guiso de verduras en un apuro.
ingredientes:
1. Col (medio pequeño tapón)
2. Patatas jóvenes (3 piezas) no pueden
3. Zanahoria (3 piezas promedio)
4. Tomates (3 piezas)
5. pimiento dulce (Piezas 1)
6. Calabacín (calabacín medio medio)
7. Especias (comino, alcaravea, rojo y negro pimienta molida) pizca
8. Verdes (eneldo, perejil, albahaca) gavilla
9. El ajo (2 dientes)
10. nabo cebolla roja (1 unidad)
11. Agua (media taza)
+ (Por cierto, todavía muy sabroso guiso se obtiene con hojas de remolacha picada y berenjena)
preparación
Se llevaron todos los vegetales son cuidadosamente lavadas con agua corriente. Repollo rallado, pimienta, cebolla y hojas verdes, las zanahorias en cubitos, las patatas, los tomates, calabacín, picar finamente el ajo. Ponga la cacerola en el fuego rápido, vierte un poco de agua, y luego cargado en él: las zanahorias, repollo, las patatas, el calabacín y todo lo demás, la pimienta, añadir las especias y hierbas al final, cuando el guiso es listos. Tapar y dejar durante 5 minutos, luego una vez prevenirse de todos los tiempos. Casi 10 minutos a fuego rápido y estofado de verduras con conservado con sustancias útiles, hecho! (No debe hervir más tiempo, de lo contrario las vitaminas todo se ha ido). Dejar reposar durante 30 minutos y disfrutar!
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