A este pastel lo llamamos "Pizza de cebolla" 😊. Delicioso. Y la preparación es muy sencilla. ¡Los ingredientes son los más comunes que siempre tengo en mi cocina! Quienes prueban este plato por primera vez ni siquiera creen que el relleno contenga cebollas comunes))
En el video de abajo a las 07:13 puedes ver cómo hago este pastel. También hay 4 recetas más con cebollas. Le cuento cómo le seco cebollas. Mira, te gustará))
Haciendo masa.
Para hacer esto, agregue levadura seca a la harina tamizada (tomo unos 300 g). Lo revuelvo.
Esto también incluye sal, azúcar, aceite vegetal y un vaso de agua tibia. Amasé la masa. Se pega mucho a tus manos. Dejo la masa en un lugar cálido debajo de una toalla durante unos 30 minutos.
Relleno.
En este momento, corté la cebolla en mitades.
Freír las cebollas en un poco de aceite vegetal hasta que estén blandas. Sal la cebolla, agrega pimienta negra y un poco (50 g) de tocino. Cualquier tocino servirá (¡pero no tienes que agregarlo!). Siempre tengo un trozo en mi congelador, así que siempre agrego: ¡sabe mejor con él!
Después de 2-3 minutos, agregue crema agria.
Lo revuelvo. Después de un par de minutos, retira del fuego, transfiere a un bol y deja enfriar un poco. Luego agrego el huevo y vuelvo a mezclar bien. El relleno está listo.
Pasaron 30 minutos. Añado más harina (100-150 g) a la masa y la amaso para que no se pegue a mis manos.
Estirar la masa y ponerla en una bandeja para hornear engrasada.
Distribuyo el relleno encima.
Pongo la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados. Cocino durante 20-25 minutos. ¡Pero mira en tu horno!
¡Todas! ¡Hecho! Cortar en porciones y servir inmediatamente. El pastel es bastante grande. ¡Suficiente para toda la familia! ¡Y es muy, muy sabroso! Incluso sin tocino, ¡está delicioso! No puedo creer de inmediato que es entonces ¡delicioso! ¡Realmente recomiendo intentarlo!
Si soy demasiado vago para "molestarme" con la masa, la compro ya preparada. Pero esto rara vez sucede))
Receta de tarta:
• Cebollas - 500 g
• Tocino - 50 g
• Huevo - 1 ud.
• Crema agria - 50 g
• Pimienta negro
• Aceite vegetal
• Sal
Para la masa (si está lista - 400-450 g):
• Harina - 350-450 g
• Agua tibia - 250 ml
• Levadura seca - 1 cucharadita.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal - 0.5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
*** El tamaño de mi bandeja para hornear es de 30x40 cm.