Siempre cocino pepinos ligeramente salados de acuerdo con esta receta. Muy conveniente: no es necesario pesar ni medir nada. ¡Y el resultado es siempre asombroso! Se obtienen pepinos crujientes y deliciosos. Sé que hay muchas recetas. Puede poner un poco de sal en una bolsa o verter pepinillos sobre los pepinos. Pero este método es más conveniente (para mí personalmente).
Aquí están los ingredientes: pepino, sal, eneldo y ajo. No agrego nada más. Sin rábano picante, sin grosellas ni hojas de cerezo, sin laurel. Así es como más me gusta.
Los pepinos son buenos para mi. Si no están simplemente arrancados, los sumerjo en agua fría durante al menos 2 horas. Por supuesto, esto no se puede hacer. Pero esto hace que los pepinos estén más crujientes.
¡Para esta receta, solo uso latas de un litro! Le pongo un poco de eneldo y un poco de ajo al fondo. Luego pepinos (cuántos cabrán en el frasco, los cambio con eneldo y ajo (alrededor de 4-5 dientes por frasco).
Ahora la sal. Lo pongo en una cucharada. La cuchara debe estar llena, pero sin tobogán, y me quedo dormido en el frasco. Pepinos siempre perfectos. Sí, nunca le corto "colillas" a los pepinos.
Todas. Lo lleno con agua hirviendo (¡agua hirviendo!). solo el agua hirvió, la vierto en el frasco. Agita un poco el frasco cubriéndolo con una tapa para que la sal se disuelva. Le quito la tapa y la dejo sobre la mesa por un día. Lo pongo en el refrigerador en un día.
Estos son los pepinos en un día:
No conozco la mejor manera. Escribe en los comentarios cómo se sala ligeramente los pepinos. ¡Siempre contento con nuevas recetas!
En el video a continuación, vea cómo cocino estos pepinos (más un truco de vida, como en 20 segundos. pelar la cabeza de los ajetes). También hay una ensalada rápida con salazón y pepinos para barbacoa. Y mi ensalada favorita, de la que nunca me cansaré. Échale un vistazo, ¡te encantará!
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