Incluso me atrevería a llamar no solo una receta de helado, pastel y helado. Debido a tal belleza y "vkusnoty" podemos aplicar con seguridad para cualquier día de fiesta como un pastel.
Tanto los adultos y especialmente a los niños, mucho comer un postre de una tarta tradicional. Además, su vida útil es mucho más larga. Lo recomiendo y garantía de que los clientes estarán satisfechos este postre.
RECETA DE VIDEO
Receta de helado con caramelo y maní en el hogar
Preparar una forma, pergamino laico.
Parte 1. Caramel (opcional)
Derretir el azúcar hasta que el color caramelo.
Al mismo tiempo, calentar la crema.
cuando caramelo colores saturados Un brillante adquiridos vierten con mucho cuidado la crema caliente. Durante la introducción de permanente e interferir intensamente.
Al final del proceso, se puede añadir una pizca de sal.
Dejar enfriar caramelo dos o tres minutos y añadir la mantequilla blanda. Mezclar bien y verter el caramelo en el molde.
Esto también espolvorear cacahuetes tostados y distribuir uniformemente la misma.
forma remove en el congelador.
Parte 2. helado
Moler las nueces en una licuadora hasta obtener una pasta.
Batir las claras de huevo hasta obtener una masa suave y esponjosa estable.
Añadir en un cazo el azúcar, el agua y la miel.
Apaga el fuego y deja hervir hasta la completa disolución de azúcar y miel. jarabe Boil a 131 ° C, o la muestra en el "grano duro".
Cuando el almíbar esté listo para introducirlo en las claras de huevo batidas, batiendo hasta que la mezcla comience a enrollar en la corola.
Añadir la mantequilla de maní y mezclar todo.
Esta mezcla sabroso se enfríe a temperatura ambiente.
enfriado de nata líquida batir hasta que los picos estables.
Mezclar las dos masas.
Tome la bandeja con caramelo y poner en ella la mayor parte.
Tapar y poner en el congelador hasta que esté completamente congelado.
Parte 3. Glaze (opcional)
Fundir el chocolate.
Añadir el aceite vegetal es inodoro y mezclar hasta que esté uniforme.
Rápidamente puso la guinda del helado con un cepillo.
Cuando se endurece el esmalte en un lado, para cubrir el resto.
Enviar en la nevera.
Eso es todo, les deseo buen provecho.
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
INGREDIENTES
Snickers Ice Cream Receta:
caramelo:
80 g de azúcar
110 g de sal graso crema pizca
100 g de cacahuetes fritos
Helado:
120 g de maní (115 g de mantequilla de maní)
2 claras de huevo
60 g de azúcar
75 g de miel
40 g de agua
290-300 g de crema de leche
Esmalte: Para la cobertura completa
200 g de chocolate de
60 g de aceite vegetal y sin olor
esmalte: Para una cobertura parcial
100 g de chocolate de
30 g de aceite vegetal
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